Диета для здоровых зубов. Диета для зубов


Диета для зубов - Здоровое питание

зубная диета

Есть ли люди, которых никогда не мучила зубная боль? Обследования, проведенные в разных городах России, показали, что разрушение твер­дых тканей зуба (кариес) выявляется практически у всех детей уже к 12 го­дам. А в пожилом возрасте у многих воспаляются ткани, окружающие зу­бы, — начинается пародонтоз. Как же сохранить зубы и десны здоровыми?

Содержание статьи

Крепкие зубы

Слюна, обладая бактерицид­ными свойствами, при определен­ных условиях может неблагопри­ятно влиять на минеральный со­став тканей зуба (на содержание кальция, фосфора, фтора и др.).

При взаимодействии слюны, в ко­торой содержатся остатки пищи, с бактериями полости рта образует­ся некоторое количество кислоты.

Если же в контакт с бактериаль­ным слоем, покрывающим зубы, вступают углеводы, кислотообразование резко возрастает. Кисло­та вызывает разрушение зубной эмали, а затем и самого зуба.

Практически все продукты и напитки содержат легкофермен­тируемые углеводы. Но больше всего их в сахаре и мучных изделиях. Серьезный вред зубам наносит  привычка есть конфеты (особеннно леденцы и тянучки) и другие сладости в промежутках между завтраком, обедом и ужином. В этом случае слюнные железы, вырабатывающие слюну, сильно истощаются. В 1-2 часов. После каждого сладкого результате во время обеда или ужина слюны выделяется меньше. По-этому углеводы пищи, попав в полость рта, недостаточно обрабатываются ее ферментами и “достаются” микробам, расщепляющим их до молочной кислоты. Она и оказывает неблагоприятное действие на эмаль зубов. Перерыв между приемами пищи должен составлять не меньше блюда желательно хорошо прополоскать рот, а еще лучше — почистить зубы. А можно съесть и кусочек сыра. Дело в том, что белковая пища повышает способности слюны нейтрализовать кис­лоты, защищая зубную эмаль от повреждения.

К общим методам профи­лактики кариеса относятся фторирование питьевой воды (нормативная концентрация фтора в питьевой воде — 1,5 мг/л), молока, поваренной со­ли, прием фтористых таблеток.

Такая профилактика дает хорошие результаты у детей и подростков до 15-16 лет, то есть в период “созревания” (минерализации) эмали зубов. Однако надо контролировать применение фторидов, регу­лярно посещая стоматолога, чтобы избежать появление флюороза (специфического поражения зубной эмали в ви­де желтых пятен). Кроме того, избыток фтора вытесняет йод, а при дефиците этого микро­элемента, который есть практически у всех, это совсем не­желательно. Чтобы уравнове­сить соотношение фтора и йо­да, принимая препараты фто­ра, вводите в свой рацион про­дукты, богатые йодом, например морскую капусту.

Местные методы профи­лактики кариеса состоят в рациональном и регулярном уходе за зубами,применении фторсодержащих и фосфат­содержащих зубных паст, ла­ков, различных желеобраз­ных профилактических ге­лей, аппликаций и полоска­ний специальными эликсира­ми. Дело в том, что фториды усиливают устойчивость зу­бов к воздействию кислой среды. Вместе с кальцием и фосфором фтор делает зубы твердыми и крепкими.

Для профилактики карие­са необходимо, чтобы в пище в достаточном количестве содержались все необходи­мые организму минеральные вещества, особенно кальций, фосфор и фтор, а также вита­мины D и витамин С.

Здоровые десны

Считается, что заболева­ние тканей, окружающих зуб, (пародонта) — следствие на­рушения обмена веществ. Со­путствуют и содействуют его развитию заболевания желу­дочно-кишечного тракта, сер­дечно-сосудистой и нервной систем, а также нехватка ви­таминов (А, С, Е, D, фолиевой кислоты) и минеральных ве­ществ (кальция, магния, цин­ка, фтора, железа).

Поэтому для профилакти­ки пародонтоза, которая за­ключается в укреплении сте­нок сосудов в деснах, в раци­оне обязательно должны при­сутствовать продукты, бога­тые этими витаминами и ми­неральными веществами. Необходимо принимать ас­корбиновую кислоту, упо­треблять в пищу блюда из му­ки грубого помола, а также пивные дрожжи, морскую ка­пусту, проростки пшеницы, тыквенные семечки и зелень.

При кровоточивости десен помогает аскорутин (по од­ной таблетке 3 раза в день). Кроме того, полезно время от времени давать челюстям по­вышенную нагрузку, напри­мер жевать морковку или твердое яблоко.

Таким образом, чтобы зубная боль посещала вас как можно реже, а расходы на лече­ние были как можно меньше, по­мните о профилактике и правиль­ном питании.

Приведу рецепты нескольких блюд, помогающих укрепить зубы и десны.

Весенний салат

Молодые листья крапивы — 100 г, листья одуванчика — 80 г, лук зеле­ный — 20 г.

Промойте и мелко нарежьте мо­лодые листья крапивы и листья оду­ванчика. Добавьте к ним нарезан­ный зеленый лук и залейте расти тельным маслом. Можно добавить вареное яйцо, соль по вкусу.

Салат очень богат витаминами и микроэлементами. Порция этого салата содержит дневную норму ви­тамина С и витамина Е, железа и йода, много магния и цинка.

Французский салат красоты

По 2 ст. ложки с верхом измель­ченных проростков пшеницы и овся­ных хлопьев, 6 ст. ложек кипяченой воды, 3 ст. ложки кипяченого подо­гретого молока, 1 ст. ложка сахара, 1 большое яблоко, сок одного лимона.

Залейте ростки и овсяные хло­пья водой, оставьте их на час. Затем добавьте молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко.

Салат с кукурузой и морковкой

300 г отварной или консервированной кукурузы, 100 г лука-порея, 1-2 не круп­ные морковки, 1 -2 корня сельдерея, 1 свежий огурец и 1 сладкий перец.

Натрите на крупной терке мор­ковь и сельдерей, смешайте с мелко нарезанным луком-пореем, свежи­ми огурцами, сладким перцем и ку­курузой. Заправьте майонезом или растительным маслом.

Кальциевый салат

250 г сыра, 250 г яблок, 100 г сельдерея, немного зелени петруш­ки и укропа, 4 ст. ложки раститель­ного масла, 1 ст. ложка уксуса.

Яблоки очистите от кожуры и се­мечек, нарежьте на кусочки. Сыр на­режьте маленькими кубиками. Сель­дерей промойте, отварите в соле­ной воде и мелко нарежьте. Все продукты перемешайте и залейте соусом — хорошо размешанным маслом с уксусом.

Паста из проростков

Пророщенные зерна пшеницы прокрутите через мясорубку, доба­вив к ним распаренные сухофрукты. Получится паста, которую можно есть на завтрак, а можно добавлять в разные блюда — например, каши, творог.

Десерт из пророщенной пшеницы

Пророщенные зерна пшеницы измельчите миксером в однород­ную массу. Чтобы получился де­серт, в эту массу можно добав­лять разные компоненты: желток, тертый шоколад, измельченную курагу, сок и цедру лимона, са­харную пудру или любой джем, варенье. Если растереть немного сливочного масла и смешать с подготовленной массой, добавив 1 ч. ложку спирта или водки, то получится крем для домашнего торта.

Авторы: В. Д. Креславский, М. Б. Васильева, врач-стоматолог

pitall.ru

Диета для зубов

Каких только диет не придумали! И кремлевская, и японская диета, и диета по группе крови. Оказывается и зубам без диеты не обойтись. Чтобы не разрушалась эмаль, не появлялся зубной камень и не мучил пародонтоз, необходимо питаться правильно.

О том, как изменить свой рацион, чтобы зубы остались здоровыми надолго мы у врача-стоматолога Московского медицинского стоматологического института им. Н. А. Семашко Марии Владиславовны Нечаевой.

У стоматолога сейчас работа более ювелирная, чем когда бы то ни было. Мы сохраняем зубы, которые недавно нещадно удалялись, восстанавливаем те, что еще вчера не подлежали восстановлению, создаем им новую форму, цвет, прочность. Для этого в нашем институте есть все, поскольку мы стараемся не пропустить ни одной новинки. Но наиболее важной считаем свою профилактическую задачу - ни одна пациентка не уходит от нас без рекомендаций.

Привычки, которые следует изменить

Я замечаю, что женщины охотно воспринимают рекомендации, касающиеся паст, зубных эликсиров, нитей, щеток, трав для полосканий, но когда разговор заходит о специальной диете, они слушают отвлеченно. Думаю, что когда им рассказывают о диете для красивой фигуры, реакция другая. Что ж, такова женская психология. И все-таки коррекция питания требуется многим - об этом нередко говорит первый же осмотр.

Если нарушена эмаль сразу нескольких зубов, а женщина абсолютно здорова, со здоровой наследственностью, причина может быть довольно тривиальной: любовь к контрастной - горячей и холодной - пище. Многие предпочитают каждую ложечку мороженого запивать глотком горячего кофе. Или тот же кофе - минеральной водой из холодильника. Но даже если не чередовать одно с другим, а просто иметь пристрастие к слишком холодной или слишком горячей еде или напиткам, это тоже плохо. Недаром говорят, "даже зубы ломит".

Немудрено, что постепенно в эмали появляются трещинки. Возникают они и от воздействия твердых предметов или пищи, поэтому ничто травмирующее нельзя пробовать "на зубок", особенно орехи. Вообще, анализ показывает, что обычно уязвимость эмали появляется в результате целого комплекса предпосылок. О них надо знать, потому что следующий этап - кариес или куда более серьезные проблемы.

Заставляйте зубы трудиться

До 25 лет кальций при благоприятных условиях надежно укрепляет зубы, потом он пусть понемногу, но ежегодно начинает теряться. Этот возрастной фактор надо учитывать и не испытывать свой жевательный аппарат на механическую прочность, на температурные стрессы, не баловать его мягкой пищей.

Недаром ведь в нашей истории зафиксирован резкий скачок массовых заболеваний зубов, связанный с выпечкой пышного белого хлеба из муки особо мелкого помола. Хлебопеки становятся изощреннее, а у стоматологов все больше работы. Большой враг зубов - сахар. Причем не в чистом виде, не с чаем, а особенно в виде карамели. Вязкая конфета долго находится во рту и неблагоприятно действует на эмаль.

Яблоки полезнее зеленые, крепкие. Не надо снимать с них кожуру.

Полезные советы

  • Когда хочется сладкого, сделайте себе стаканчик свежего фруктового сока, после этого к конфете не потянет.
  • Не ешьте сладкое на десерт, а лучше между приемами пищи.
  • Ешьте кашу с сырой морковью, ломтиком сырой свеклы.
  • Орешки обязательно раскалывайте, они и без скорлупы достаточно твердые.
  • Сделайте суп с гренками, но не ешьте сухари.
  • Осторожнее и с сушками, для зубов это очень коварная еда.
  • Яблоки покупайте зеленые, крепкие, кожуру не снимайте.
  • Съедайте хотя бы один сырой картофельный ломтик, когда готовите блюда из картофеля. Там найдутся витамины А, Е, группы В, весьма полезные для зубов. Этот продукт прежде применялся как противоцинготное средство.

Очень важно, как вы заканчиваете свой завтрак, обед или ужин. В самом конце для очищения зубов съешьте небольшой огурец, две-три редиски, или половинку морковки. Не налегайте после еды на бананы или цитрусовые. Затем прополощите рот, а в идеале - почистите зубы нитью и, если есть возможность, щеткой.

Об особой диете для укрепления зубов надо думать уже после 25 лет. Я порекомендовала бы подкорректировать ее в сторону молока и молочнокислых продуктов, творога, фруктов, сухофруктов, зелени, овощей.

То же самое, но в больших дозах, необходимо в период беременности и кормления, когда ребенок "забирает" кальций не только из костной ткани, но и из зубов матери. Также надо усилить содержащую кальций диету в период менопаузы, придерживаться которой следует постоянно, иначе нам придется вести борьбу за каждый зуб в стоматологическом кресле.?

Фото: EASTNEWS/MAURITIUSПодготовлено по материалам сайта «Женское здоровье»

Сейчас читают

www.woman.ru

JV.RU — Фитнес, здоровье, красота, диеты

Кто первый начал

Британские исследователи Эдвард и Мей Мелланби. В двадцатые и тридцатые годы прошлого столетия они начали проводить эксперименты, чтобы выяснить, какое питание полезнее всего для здоровья зубов и десен.

В чем суть

Идеальная диета с точки зрения стоматологов — много чистой воды, яблок, моркови, сельдерея, лука, темнолистовой зелени, киви, кунжута, грибов шиитаке и дайкона (японская редька). Плюс говядина, курятина, рыба, натуральный йогурт, сыр, грецкие орехи и кунжутные семечки, мята и петрушка.

Минимум сладких и мучных продуктов. Они создают во рту кислую среду, в которой вредоносные бактерии бойко размножаются и разъедают эмаль. Со временем это приводит к кариесу и болезням десен.

Кофе, табак, пищевые красители и некоторые лекарства (например, антибиотики группы тетрациклинов) портят цвет зубной эмали, поэтому от них по возможности лучше отказаться.

Как работает диета

Сырые овощи и фрукты массируют зубы и десны, снимая зубной налет, и стимулируют слюноотделение, а слюна уничтожает бактерии, вызывающие кариес.

Молочные продукты, орехи и семечки снабжают организм кальцием, необходимым для укрепления и восстановления зубной эмали и костной ткани челюстей. Говядина, курица, яйца, помимо кальция, содержат фосфор — вместе с кальцием и витамином D этот микроэлемент строит клетки костной ткани. Болгарский перец, киви и апельсины — богатые источники витамина С, который защищает десны от пародонтоза.

Лук и дайкон, а также грибы шиитаке и зеленый чай содержат вещества, которые уничтожают разные виды болезнетворных бактерий во рту и не дают образовываться зубному налету. Морковь, брокколи и тыква богаты витамином А — он важен для хорошего зрения, а также для формирования зубной эмали. Петрушка и мята содержат эфирные масла, освежающие дыхание.

Как на нее перейти

Перекусывайте сырыми овощами и фруктами. Добавляйте в утренние каши кусочки киви, яблок и моркови. В супы, салаты, рагу и сэндвичи кладите семечки кунжута, лук и петрушку, водоросли и грибы шиитаке, а в десерты — мяту и орехи. Готовьте салатные заправки на основе тертого дайкона и редиса.

Сладкие напитки (в том числе свежевыжатые соки) пейте через соломинку — на зубную эмаль попадет меньше сахара. Вместо сладкой газировки и энергетиков делайте себе смузи, особенно творожные с ягодами и фруктами. Возьмите за правило споласкивать рот водой после каждого приема пищи.

Чтобы зубы оставались здоровыми, сладкое следует не смаковать, а съедать как можно скорее. Лучше съесть две карамельных конфеты сразу, чем сосать одну два часа кряду. В последнем случае нашим зубам приходится отражать несколько кислотных атак подряд вместо одной.

От чего лучше отказаться

Промышленные мюсли-батончики и сухие смеси для завтрака, картофельные чипсы, кондитерские изделия, рафинированный хлеб и крупы, цитрусовые соки, сладкие газированные напитки, энергетики, варенье и джемы, сахар, кофе, алкоголь.

На чем сделать упор

Морковь, сельдерей, болгарский перец, тыква, огурцы, редис, дайкон, лук, яблоки, киви, апельсины, ягоды, грибы шиитаке, петрушка, мята, шпинат, брокколи, китайская капуста, яйца, сливочное масло, молоко, кефир, натуральный йогурт, сыр, говядина, курица, индейка, рыба, морские водоросли, кунжут, грецкие орехи, миндаль, кешью, фисташки, зеленый чай.

Сколько раз в день надо есть

Три-четыре раза в день, с перерывом между приемами пищи не меньше двух-трех часов. Такой график позволяет восстановить кислотно-щелочной баланс во рту и не вредит зубной эмали.

Длительность и результат

Для того чтобы максимально долго сохранить здоровые зубы и десны, этой диеты рекомендуется придерживаться всю жизнь.

Примерное меню на неделю

Завтрак
  • Яблочно-морковный салат с орехами и изюмом
  • Натуральный йогурт
class="ul">
Второй завтрак
  • Ломтики сельдерея с заправкой из хумуса
class="ul">
Обед
  • Суп с грибами шиитаке
  • Теплый салат с картофелем и тунцом
class="ul">
Полдник
  • Натуральный йогурт
  • 2-3 киви
class="ul">
Ужин
  • Запеченные овощи (картофель, помидоры, баклажаны, лук)
class="ul">
Завтрак
  • Омлет с зеленью
class="ul">
Второй завтрак
  • Ломтики моркови с заправкой из авокадо
class="ul">
Обед
  • Фасолевый суп с натуральным йогуртом и мятой
  • Салат из сельдерея с креветками, зеленью и яблоками
class="ul">
Полдник
  • Творожно-ягодный смузи
class="ul">
Ужин
  • Запеченный лосось в кунжуте с рисом
class="ul">
Завтрак
  • Тыквенные оладьи
  • Салат из моркови, чернослива и орехов 
class="ul">
Второй завтрак
  • Ломтики дайкона с заправкой из хумуса
class="ul">
Обед
  • Овощное рагу с фрикадельками из индейки
class="ul">
Полдник
  • Творожно-яблочный смузи
class="ul">
Ужин
  • Запеченная телятина с ягодным соусом и дижонской горчицей
  • Тушеная капуста
class="ul">
Завтрак
  • Творожно-морковная запеканка
class="ul">
Второй завтрак
  • Паштет из грибов шиитаке
  • Несколько ломтиков сельдерея
class="ul">
Обед
  • Салат из авокадо, огурцов и мяты
class="ul">
Полдник
  • Стакан горячего молока с двумя цельнозерновыми бисквитами
class="ul">
Ужин
  • Семга на пару с брокколи
  • Салат из зелени, помидоров и моцареллы
class="ul">
Завтрак
  • Овсяная каша с орехами и киви
class="ul">
Второй завтрак
  • Ломтики сельдерея с заправкой из хумуса
class="ul">
Обед
  • Рыбный суп с лимоном и рисом
  • Теплый салат из перловки с овощами
class="ul">
Полдник
  • 2 блинчика с грибами и луком
class="ul">
Ужин
  • Жареные креветки с имбирем и рубленой зеленью, политые соком лимона или лайма
class="ul">
Завтрак
  • Сырники с яблоками
class="ul">
Второй завтрак
  • Салат из сырой тертой свеклы, чернослива и орехов
class="ul">
Обед
  • Суп из цветной капусты и шпината
class="ul">
Полдник
  • Натуральный йогурт
  • Апельсин
class="ul">
Ужин
  • Листовой салат с курицей, миндалем и сыром фета
class="ul">
Завтрак
  • Творожно-ягодный смузи
class="ul">
Второй завтрак
  • Ломтики моркови с заправкой из хумуса
class="ul">
Обед
  • Печеный картофель с тунцом и зеленой фасолью на пару под соусом айоли (1 ч. л. оливкового масла, 1 тертый зубчик чеснока, зелень на выбор)  
class="ul">
Полдник
  • Пара ломтиков сыра с цельнозерновым хлебцем
class="ul">
Ужин
  • Пхали (пюре) из шпината и грецких орехов
class="ul">

Плюсы:

Минусы:

  • Вкусная низкокалорийная диета. Можно одновременно нормализовать вес, а также избавиться от угрей и акне — эта проблема может возникать из-за перебора со сладким в рационе.
  • Эта диета предотвращает кариес только на ранней стадии и в любом случае не заменит регулярных (хотя бы раз в год) визитов к стоматологу. Если состояние зубов или десен вас всерьез беспокоит, соберитесь с духом и обратитесь за профессиональной помощью как можно скорее. Сбалансированное питание — не единственное условие здоровья зубов.

www.jv.ru

белая диета после отбеливания зубов.

Часто, первое впечатление определяет все дальнейшие отношения между людьми. И важным фактором в этом случае является именно наша улыбка. Ровные, белые зубы и здоровые десна – вот её непременные атрибуты.

Но чтобы они такими были и оставались, необходимо уделять им достаточно внимание. И только ежедневной чистки для этого недостаточно. Зубам, как и всему организму, необходимо правильное питание.

Что вредно зубам?

Что вредно зубам?Ни для кого не секрет, что далеко не все продукты полезны для зубов. Вот несколько самых опасных:

  1. Холодная еда после горячей. От перепада температуры могут появиться микроскопические трещинки на поверхности эмали.
  2. Сладкое. Способствует увеличению кислотности в ротовой полости, а это – прямой путь к кариесу. К тому же, сладкая пища – это прекрасная среда для развития бактерий.

Цитрусовые. Из-за повышенной кислотности способствуют разрушению эмали.

Крепкий кофе, чай, вино, соевый соус. Окрашивают поверхность зубов.

Но, тем ни менее, отказаться от этих продуктов не всегда получается. В этом случае после их употребления желательно почистить зубы или хотя бы прополоскать рот обычной водой.

Что нужно вашим зубам?

Что нужно вашим зубам?Зубам и деснам, как и всему организму, необходимы все витамины и микроэлементы, присутствующие в нормальном сбалансированном питании, но некоторых из них их имеют особенно важную роль:

  1. Витамин А. Профилактика пародонтоза и активизация обменных процессов в ткани.
  2. Витамины группы В. Нормализация обменных процессов и структуры десен и зубов.
  3. Витамин С. Профилактика болезней десен.
  4. Витамины группы D. Способствуют усвоению кальция и фосфора.
  5. Кальций. Укрепляет эмаль зубов, уберегает её от разрушения.
  6. Фосфор. Сохраняет зубную эмаль.

Разумеется, все остальные витамины и микроэлементы также нужны для поддержания здоровья зубов на должном уровне, но перечисленные выше – основные.

Какие продукты полезны для зубов?

Какие продукты полезны для зубов?Продукты, которые регулярно должны употреблять люди, заботящиеся о своих зубах, можно условно разделить на две группы: первые содержат полезные вещества, вторые обеспечивают требуемую им нагрузку. С них и стоит начать.

Природа формировала зубы и десна человека с учетом употребления жесткой и твердой пищи. Мягкое мясо и рыба, вареные овощи, свежий белый хлеб и подобные им продукты не обеспечивают необходимой нагрузки. Это становится причиной образования зубного камня, кровоточивости десен, а также многих других проблем.

Чтобы избежать этого, в рационе обязательно должны присутствовать твердые и грубые продукты: свежие яблоки, морковь, свекла, огурцы, болгарский перец, капуста, хлеб грубого помола и так далее. К тому же они содержат массу необходимых человеку веществ.

Если говорить о продуктах, полезных по своему составу, то их можно разбить не несколько групп:

  1. Молочные продукты: йогурт, сыр, творог, молоко, ряженка, кефир и т.д. В этих продуктах содержится не только необходимый для зубов кальций, но и целый ряд полезных веществ, к примеру, казеин, препятствуют образованию микротрещин.
  2. Морепродукты и рыба, которые содержат много фосфора, калия, кальция и других микроэлементов и витаминов, необходимых для здоровой и красивой улыбки.
  3. Цитрусовые. Эти продукты содержат массу витамина С, необходимого для профилактики кровоточивости десен. Но эти фрукты обладают повышенной кислотностью, и после их употребления необходимо прополоскать рот или почистить зубы.
  4. Свежие овощи и фрукты. Они не только содержат целый комплекс необходимых соединений, но и обеспечивают массаж десен и их очищение от зубного налета.
  5. Зеленый чай. Этот напиток обладает прекрасными антибактериальными свойствами, что помогает уменьшить образование налета.
  6. Чистая вода. Нормальный уровень жидкости в организме обеспечивает достаточный уровень выделение слюны, которая сдерживает развитие микроорганизмов и поддерживает постоянный уровень кислотности.
  7. Орехи: грецкие, арахис, миндаль или кешью. По содержанию полезных веществ, они опережают большинство продуктов.
  8. Печень. В ней много витаминов А, В, С, D, E, которые необходимы организму, в том числе и зубам.

Рацион, полезный для зубов, не отличается от просто нормального сбалансированного питания. Чтобы поддерживать здоровье своих зубов, необходимо отказаться от сладостей, газированных напитков, крепкого кофе, алкоголя и добавить больше свежих овощей, фруктов, орехов, молочных продуктов, рыбы и морепродуктов. Они обеспечат вас комплексом необходимых витаминов и микроэлементов.

stomastoma.ru

Чем питаться, чтобы зубы были крепкими

Диета для зубов. Чтобы зубы стали крепкими

Диета для зубов. Зубы

Витамины для зубов

Шоколад полезен для зубов

Зубы: просто кость или нечто большее? 

Чтобы не разрушалась эмаль, не появлялся зубной камень и не мучил пародонтоз, необходимо соблюдать профилактическую диету. О ней рассказывает врач-стоматолог  Мария Владиславовна Нечаева.

У стоматолога сейчас работа более ювелирная, чем когда бы то ни было. Мы сохраняем зубы, которые недавно нещадно удалялись, восстанавливаем те, что еще вчера не подлежали восстановлению, создаем им новую форму, цвет, прочность. Но наиболее важной считаем свою профилактическую задачу - ни одна пациентка не уходит от нас без рекомендаций.

Я замечаю, что женщины охотно воспринимают рекомендации, касающиеся паст, зубных эликсиров, нитей, щеток, трав для полосканий, но когда разговор заходит о специальной диете, они слушают отвлеченно. Думаю, что когда им рассказывают о диете для красивой фигуры, реакция другая. Что ж, такова женская психология. И все-таки коррекция питания требуется многим - об этом нередко говорит первый же осмотр.

Если нарушена эмаль сразу нескольких зубов, а женщина абсолютно здорова, со здоровой наследственностью, причина может быть довольно тривиальной: любовь к контрастной - горячей и холодной - пище. Многие предпочитают каждую ложечку мороженого запивать глотком горячего кофе. Или тот же кофе - минеральной водой из холодильника. Но даже если не чередовать одно с другим, а просто иметь пристрастие к слишком холодной или слишком горячей еде или напиткам, это тоже плохо. Недаром говорят, "даже зубы ломит". Немудрено, что постепенно в эмали появляются трещинки. Возникают они и от воздействия твердых предметов или пищи, поэтому ничто травмирующее нельзя пробовать "на зубок", особенно орехи. Вообще, анализ показывает, что обычно уязвимость эмали появляется в результате целого комплекса предпосылок. О них надо знать, потому что следующий этап - кариес или куда более серьезные проблемы.

До 25 лет кальций при благоприятных условиях надежно укрепляет зубы, потом он пусть понемногу, но ежегодно начинает теряться. Этот возрастной фактор надо учитывать и не испытывать свой жевательный аппарат на механическую прочность, на температурные стрессы, не баловать его мягкой пищей. Недаром ведь в нашей истории зафиксирован резкий скачок массовых заболеваний зубов, связанный с выпечкой пышного белого хлеба из муки особо мелкого помола. Хлебопеки становятся изощреннее, а у стоматологов все больше работы. Большой враг зубов - сахар. Причем не в чистом виде, не с чаем, а особенно в виде карамели. Вязкая конфета долго находится во рту и неблагоприятно действует на эмаль. Совет здесь прост: когда хочется сладкого, сделайте себе стаканчик свежего фруктового сока, после этого к конфете не потянет. И еще напомню: не ешьте сладкое на десерт, а лучше между приемами пищи. Таковы предостережения, но, помня о них, нужно все же заставлять зубы трудиться. Ведь можно есть, например, кашу с сырой морковью, ломтиком сырой свеклы. И не просто можно, а необходимо. Орешки обязательно расколите, они и без скорлупы достаточно твердые. Сделайте суп с гренками, но не ешьте сухари. Осторожнее и с сушками, для зубов это очень коварная еда. А яблоки покупайте зеленые, крепкие, кожуру не снимайте. Любите жареный картофель? Попробуйте перед приготовлением блюда съесть хотя бы один сырой картофельный ломтик, там найдутся витамины А, Е, группы В, весьма полезные для зубов. На всякий случай напомню, что этот продукт прежде применялся как противоцинготное средство. Очень важно, как вы заканчиваете свой завтрак, обед или ужин. В самом конце для очищения зубов съешьте небольшой огурец, две-три редиски, или половинку морковки. Не налегайте после еды на бананы или цитрусовые. Затем прополощите рот, а в идеале - почистите зубы нитью и, если есть возможность, щеткой.

Об особой диете для укрепления зубов надо думать уже после 25 лет. Я порекомендовала бы подкорректировать ее в сторону молока и молочнокислых продуктов, творога, фруктов, сухофруктов, зелени, овощей. То же самое, но в больших дозах, необходимо в период беременности и кормления, когда ребенок "забирает" кальций не только из костной ткани, но и из зубов матери. Также надо усилить содержащую кальций диету в период менопаузы, придерживаться которой следует постоянно, иначе нам придется вести борьбу за каждый зуб в стоматологическом кресле.

Митина Елена

www.medpulse.ru

👆 Диета для зубов, белая диета после отбеливания зубов

По мнению стоматологов, идеальная диета для зубов предполагает употребление большого количества воды, морковки, зеленых яблок, лука, киви и кунжута. Важно отказаться от мучной пищи и сладостей, так как они создают кислую среду во рту, способствующую размножению вредных бактерий. Какой же должна быть правильная диета после чистки зубов от камня?

Диета для восстановления зубов: принципы

Фрукты с овощами, употребляемые в сыром виде, обеспечивают массаж десен и зубов, снимая с них налет и способствуя выделению слюны, которая убивает бактерии, провоцирующие появление кариеса.

Молочная продукция и орехи наполняют организм кальцием, которые способствует укреплению и регенерации эмали. Курятина, говядина и яйца содержат также фосфор, который вкупе с витамином D и кальцием способствует строительству клеток костных тканей. Киви, сладкий перец и цитрусовые являются отличными источниками аскорбиновой кислоты, обеспечивающей защиту десен от пародонтоза.

В луке и зеленом чае присутствуют вещества, убивающие болезнетворных бактерий в полости рта и не позволяющие развиваться налету. Тыква и морковь богаты витамином A, который необходим при диете для зубов после отбеливания на месяц.

Запрещенные продукты на диете для зубов

Диета для восстановления зубов требует полного отказа от сухих завтраков, мюсли-батончиков, чипсов, кондитерских сладостей, рафинированных круп, газировки, энергетиков, сахара, кофе и алкогольных напитков. Список намного обширнее, но вы должны сами знать, какие продукты могут навредить зубам, и от них постарайтесь отказаться.

Диета для зубов после отбеливания - меню

Существует так называемая прозрачная или бесцветная диета после отбеливания зубов, которая ограничивает набор продуктов в рационе. Некоторые стоматологи называют ее белой диетой для зубов. В меню нужно добавить кисломолочную продукцию, рыбу, куриную грудку. Важно употреблять белковые продукты с минимальным процентом жирности.

Обязательно включите в меню бесцветной диеты для укрепления зубов молочные продукты:

  • ряженка;
  • кефир;
  • запеканка из творога.

Если вы желаете укрепить зубы и дополнительно похудеть, не жарьте продукты при приготовлении, откажитесь от майонеза и других соусов. Они повышают калорийность блюд, поэтому вам не удастся сбросить лишнее. Утром на диете для здоровых зубов рекомендуется кушать следующее:

  • Кефир и вареное яйцо, которые активизируют кишечник и дадут энергию на день. Дополнительно можно съесть морковку или яблоко.
  • Салат из несладких фруктов, натуральный йогурт или молоко, ломтик сыра, черный хлеб.
  • Вареная куриная грудка, салат из огурцов и томатов, кефир.

Обед

  • Рыба в отварном или запеченном виде с овощным гарниром и яблоком.
  • Суп с рыбой, салат, пшенная каша, ряженка.
  • Омлет с овощами, запеченная рыба.

Ужин

  • Гречка, овощи, натуральный йогурт.
  • Нежирный творог, огурец, морковь.
  • Стакан кефира, тертая морковь с яблоком.

Данная диета для зубов после отбеливания на месяц позволит сбросить несколько лишних килограммов и улучшить общее состояние здоровья.

www.sportobzor.ru

Диета для зубов. - Сбросить вес

Удивительно, но и есть и такая диета. На самом деле, эта диета для зубов гораздо полезнее всех остальных. Ведь она позволяет не только похудеть, но и оздоровить зубы, десна, и укрепить весь опорно - двигательный аппарат.

Помните, когда - то рабов выбирали по зубам, равно, как и лошадей сейчас. Именно зубы есть превосходный показатель здоровья всего организма. Мы привыкли с помощью диеты избавляться от лишних килограммов, но эта диета для зубов позволит нам, в первую очередь, укрепить зубы, волосы и кости в целом. Потерянные же килограммы будут дополнительным бонусом, который вам подарит данная диета для зубов.

 

Соблюдать диету для зубов крайне просто, главное, придерживаться основных правил в питании. Эта правила легки и понятны, и, как золотой ключик, открывают волшебную дверцу в мир здоровья и гармонии, стройности и красоты. Прелесть этой диеты в том, что она не разрушает наше здоровье, в том числе здоровье зубов, а восстанавливает. Итак, теперь вы знаете, что:

  • Откажитесь от цитрусовых. Не заканчивайте обед цитрусовыми. Цитрусовые, при своем обилии витамина С, не только повышают аппетит, но и крайне негативно влияют на микрофлору рта. Если вы закончили пищу, съев апельсин или лимон, обязательно выпейте воды или прополощите полость рта. Тем самым вы восстановите кислотно – щелочной баланс.

диета для зубов

 

  • Ешьте огурец, яблоко, редис или даже погрызите сырую картошку по окончанию еды. Тем самым вы укрепите десна, улучшите пищеварение и почистите зубы. Второй бесспорный плюс этих твердых овощей в том, что они делают профилактику пародонтоза – очень распространенного заболевания после 40 лет.

диета для зубов

 

  • Откажитесь от сладкого. Сладкое не только добавит объем вашей талии, но и разрушит ваши зубы, и тогда поход к стоматологу будет неизбежен. Если это так, то выбирайте самую лучшую клинику, например, стоматологическая клиника Империал в Петербурге. В конце концов, когда вы уверены, что если день прошел без конфеты, то он прошел зря, съешьте шоколад в небольшом количестве.

Шоколад не только полезен для сердца и работы мозга. Шоколад имеет свойство укреплять сосуды полости рта. Конечно, не стоит увлекаться и есть шоколад в огромных количествах. Все-таки стоит посчитать, сколько квадратиков шоколада вы собираетесь съесть. Помните о его калорийности.

  • Петрушка – превосходный продукт, который отлично укрепляет зубы. Петрушка просто битком набита Кальцием и быстро усваивается человеческим организмом.
  • Не ешьте горячее после холодного, и наоборот, холодное после горячего. Такие температурные контрасты просто катастрофически быстро разрушают зубную эмаль. Она трескается, как лед на северном полюсе. Старайтесь придерживаться единого температурного режима в еде. Это вам скажет любой стоматолог. Зубы не любят перепадов температуры, это приводит к кариесу. Зубы – не волосы, снова не вырастут.

Обратите внимание, когда ешь горячую пищу, сытость запаздывает, и удовольствие от еды значительно теряется. Высокая температура убивает вкус пищи, а значит, и удовольствие. Сытость, в результате, запаздывает. Тем самым, мы, невольно, съедаем лишнее. Слишком холодная пища так же теряет свое вкусовое очарование. К тому же, от холодного может заболеть горло.

  • Ешьте как можно больше молочных продуктов. Твердые сыры превосходно укрепляют десна, кисло молочные продукты содержат большое количество кальция, а также нормализуют работу кишечника. Йогурты, кефиры, ряженка, диетические сыры, творог, и еще большой ассортимент продукт из молока, которые позволят насытить ваш ежедневный рацион питания витаминами и разнообразят ваш стол.
  • Замените мясо рыбой. Вместе ежедневной порции мясных продуктов, ешьте отварную рыбу. Рыба содержит большое количество фосфора и фтора. И если вы видите человека, у которого прекрасные зубы, можете быть уверенны, он наверняка очень любит рыбу. Это доказанный факт.

Рыба не только вкусна, но и содержит в себе большое количество витамином и микроэлементов. Существует множество рецептов похудения с помощью рыбы. Для диеты вы можете выбирать нежирные сорта рыбы, такие как судак, минтай, пеленгас, бычок. Горбуша, кефаль и треска относятся к сортам рыбы со средним процентом жирности. Не ешьте много соленой рыбы. Она способствует образованию солей в почках.

  • Не грызите орехи, не колите их зубами, не щелкайте семечки. Все эти действия способствуют возникновению сколов на эмали зубов. Защита зубов нарушена, а значит, существует предпосылка возникновения кариеса.

диета для зубов

 

  • Раз в полгода наведывайтесь к стоматологу, даже если вас ничего не беспокоит. Кариес на ранней стадии гораздо легче вылечить, тем самым сохранив зуб. Пусть это будет простая санация полости рта. Этот поступок сохранит гораздо больше здоровья и денег вам в будущем.

Прозрачная, или белая диета для зубов. Меню на 3 дня.

Прозрачная , или белая диета для зубов предполагает преимущественно кисло молочные продукты, а также рыбу. Безусловно, вы можете заменить белковые продукты, например, кусок отварной рыбы, на куриную грудку. Важно, чтобы это был белковый продукт питания пониженной жирности. То есть кусок жареного свиного мяса в кляре не подходит.

диета для зубов

Также, обязательно наличие молочных продуктов в ежедневном рационе питания в любом виде - будь то кефир, ряженка или творожная запеканка. Если вы решили не только укрепить зубы, но и похудеть, тогда обязательно откажитесь от процесса обжаривания продуктов, а также от соусов и майонезов. Все эти вышеперечисленные продукты удваивают калорийность блюда, а значит, употребляя их, похудеть вам не получится. Если вам не хватает вкусовых ощущений во время диеты, здесь вы сможете найти для себя большое количество рецептов похудения и разнообразных блюд.

День 1.

Утро.

Завтракать необходимо кефиром и одним вареным яйцом. Кефир запустит работу кишечника, а белок добавит вам сил на день. Обязательно съешьте яблоко или морковь.

Обед.

Отварная рыба, на гарнир можно использовать отварные овощи, цветную капусту. Выпейте йогурт и съешьте яблоко.

Ужин.

Творог с повидлом, чай с молоком, без сахара. Сырая морковь, огурец.

День 2.

Утро.

Фруктовый салат, стакан молока, или йогурта,  и кусочек сыра, можно кусочек хлеба темных сортов муки .

Обед.

Уха, пшенная каша и салат из овощей. Кусочек хлеба темных сортов муки. Ряженка.

Ужин.

Гречневая каша, овощной салат, йогурт.

День 3.

Утро.

Отварная грудинка, салат из помидор и огурца, кефир невысокой жирности.

Обед.

Омлет с тушеными овощами, кусочек рыбы, чай без сахара.

Ужин.

Каша – арновка с тертой морковкой. Кефир невысокой жирности.

metodu-lechenia.net


Смотрите также