Обыкновенный судак: описание, образ жизни, питание. Судак зубы


Судак – описание, обитание, виды, чем питается, фото

Судак – хищная рыба, относится к виду пучеглазых рыб семейства окуневых. Рыболовы-любители называют судака глупой рыбой, хотя с этим сложно согласиться, ведь судак живет только в чистых водоемах, с достаточно высоким процентом кислорода, который необходим судаку для его жизнедеятельности.

Судак на льду фото

вернуться к содержанию ↑

Судак – описание.

По внешнему виду судак имеет приличные размеры, некоторые особи вырастают длиной более одного метра, при этом вес судака может составлять 20 кг, но в среднем масса рыбы варьируется от 10 до 15 кг. Чешуя судака полностью покрывает длинное тело рыбы, на спине находится высокий острый плавник и вытянутая плоская голова. Цвет судака, как правило, серо – зеленый, брюхо бело-серое. На центральной части боков еле заметны бурые пятнышки, которые образуют 8-10 полос. Так как судак хищник, отличительной особенностью данного вида являются достаточно крупные клыковидные зубы на верхних и нижних челюстях. Также по зубам можно отличить самку от самца. У самок зубы мельче, чем у самцов.

Судак фото

вернуться к содержанию ↑

Виды судака.

Видов этой рыбы в природе не так много, насчитывают около пяти: судак обыкновенный, судак светлоперый, судак песчаный, судак морской и берш (волжский судак). Отличие этих видов друг от друга незначительное и выражается в размерах и окрасе чешуек.

Светлоперый судак фотоПесчаный судак фотоМорской судак фотоБерш судак фото

вернуться к содержанию ↑

Места обитания судака.

Встретить судака можно в реках и озерах Восточной Европы и Азии, в бассейнах водоемов Балтийского, Черного и Азовского моря. Иногда в поисках чистой воды рыбы могут мигрировать.

Фото судак

Чем питается судак?

Рацион судака состоит из мелкой рыбы, лягушек и раков. Это связанно со строением глотки, она очень узкая. Малек предпочитает употреблять в рацион водных беспозвоночных (дафнии, циклопы, рачки, водяные ослики, водные клещи).

Рацион судака фото

В летнее время судак плавает на глубине от 2 до 5 метров, при этом активность проявляет независимо от времени суток. Единственной особенностью поведения судака можно назвать то, что днем он старается быть в глубоких местах, а ночью выходит на мелководье. В зимнее время выбирает углубления в почве. В это время нередко судака можно встретить в компании с лещами или сазанами. Предпочитает галечное дно, особенно если там есть коряги, пни, камни, за которыми можно спрятаться, используя их как укрытие. Такое поведение помогает рыбе охотиться из «засады». Окрас позволяет судаку маскироваться, тем самым рыба подпускает на близкое расстояние жертву, а затем резким рывком захватывает добычу. Хоть судак и считается стайной хищной рыбой, все же крупные особи судака предпочитают одиночество.

вернуться к содержанию ↑

Размножение судака.

Половозрелыми судаки становятся только к пяти годам жизни. Нерест рыбы ведут, когда температура воды в водоеме достигает 12 градусов, в наших краях это с середины апреля по май. Судак выбирает место для нереста очень тщательно, как правило, это мелководные участки с частично затопленными кустами или куча крупного мусора на дне водоема. Нерест продолжается на протяжении трех недель, иногда затягивается до одного месяца. Как правило, икрометание производится ночью. Количество икринок, находящихся в самке судака может быть от 200 до 300 тысяч. Икринки имеют светло – желтый цвет, в диаметре от 1 до 1,5 мм. Интересно то, что каждая брачная группа судаков формируется из одной самки и нескольких самцов, иногда их насчитывают до 5 штук. Над обустройством гнезда трудится вся группа, но оплодотворяет икру только один самец, он же и останется охранять икру вплоть до появления мальков.

Гнездо судака фото

вернуться к содержанию ↑

Содержание судака в искусственных водоемах.

Судак – это самая вкусная и полезная рыба, высоко ценится за нежное нежирное белое мясо. В отличие от других рыб-хищников, судак практически не имеет костей. Поэтому в наше время судак стал одной из промысловых рыб, которую часто выращивают искусственно. Перед тем как будет зарыблен пруд, в котором планируют разведение судака, его предварительно удобряют. Лучше всего для этих целей подойдут фосфатно-азотистые удобрения или мочевина. Содержат судака вместе с сорной рыбой, таковыми являются красноперка, пескарь, верховка и молодь всех карповых рыб. Зимой содержание судака в искусственных водоемах требует особого внимания. Нужно следить за тем, чтобы не вся поверхность водоема была покрыта льдом. Для этого пробуривают отверстия для лучшего доступа кислорода.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

nashzeleniymir.ru

Обыкновенный судак: описание, образ жизни, питание

Обыкновенный судак относится к окунёвому семейству рыб. Это ценная промысловая рыба. Но часто именно на судака устраивают спортивную охоту. Обитает вместе с семейством карповых, к которым относятся лещ и сазан. Это в зимнее время.

Описание

Внешне обыкновенный судак, фото которго представлено в статье, имеет своеобразную окраску, в которой преобладают зелёные и серые тона. Брюхо белое, а с боков несколько чёрных полос, плавники с тёмными пятнышками. Рот у судака большой, зубы расположены в несколько рядов, имеются достаточно сильные клыки. В естественных условиях обыкновенный судак может дожить до 14 лет и набрать массу тела до 18 килограммов. Он начинает интенсивно расти при оптимальном режиме температуры и корма, который ему может предоставить водоём.

обыкновенный судакОрганы вкуса у судака обыкновенного похожи на органы позвоночных животных. Но имеются некоторые отличия в строении.

Органы вкуса и обоняния воспринимают химические раздражения. Органы зрения, слуха и осязания улавливают свет, звук и движение воды. Это чувство называется температурным. А ещё у рыб развито так называемое боковое зрение, способность передвигаться вбок. Наземные животные давно уже лишились такого дополнительного чувства.

обыкновенный судак как чиститьОбыкновенный судак чрезвычайно чувствителен к запахам, что помогает ему быстро реагировать на любые химические добавки в воде. Причём чувствует он их на дальних расстояниях.

Обыкновенный судак. Образ жизни, обитание

Судак является хищником сумеречным, обитающим на больших глубинах. Образ жизни судака, как у обыкновенной хищной рыбы. Мелкая рыбья особь – прекрасный корм для него. В водоёмах заболоченных судак жить никогда не станет, так как чувствителен к недостатку кислорода в воде. Когда вода достаточно прогрета, этого разборчивого жителя водоёма можно заметить на глубине даже двух метров. Образ жизни его очень интересен, так как рыба очень активна в любое время суток. Ночью предпочитает мелководье, а с наступлением сумерек опускается как можно глубже. Песок, галька с камнями и корягами – настоящие «друзья» судака. Он прекрасно может прятаться за любым крупным объектом и сидеть в засаде.

обыкновенный судак образ жизниДля пищи обыкновенный судак выбирает пескарей, уклейку, тюльку. Опытные рыбаки, зная такие предпочтения хищника, используют этих рыбёшек для ловли «на живца».

Размножение

Размножается судак при температуре выше 12 градусов по Цельсию в начале мая месяца. Сильно замусоренные участки – это его самые излюбленные места для нереста.С самого рождения мальки судака проявляют свой хищный нрав, питаясь молодью других рыб. Рыба эта встречается в пресных и в солоноватых водоёмах.

Питание

Интересная и необычная рыба - обыкновенный судак. Питание его не сразу становится характерным для хищников. Первые месяцы молодые рыбки едят планктон. Какие безобидные существа, однако! Да нет, не тут-то было. Дети судака ещё успеют наверстать упущенное, и скоро от них не будет проходу окунькам и ёршам, корюшке и ряпушке. Самец судака устраивает гнездо в мелких водах и сам охраняет его, чистит и «проветривает» плавниками. Внешне этот хищник похож на другую хищную рыбу, на щуку. Это сходство выражается в длинной и заострённой морде.

органы вкуса у судака обыкновенногоСудак достигает больших размеров. Эти особи, конечно, встречаются не повсеместно, а только в реках Днепр, Дон и Кубань. Рыба эта передвигается очень быстро, как и положено хищнику. Судак прожорлив и силён. Выбирая в охоте тактику ожидания и засады, он добивается эффекта внезапности для поимки своей добычи. И всегда одерживает победу. Судак никогда не остаётся голодным. Если ему не удастся поймать рыбку, он съест и рака, и лягушку. Хотя и хищник, но этот представитель имеет очень смирный нрав.

обыкновенный судак фотоСудак не слишком прихотлив к условиям содержания, потому легко разводится даже рыбаками-любителями. Одна самка может произвести на свет более тысячи мальков.

Вкусна ли рыба? Полезна ли?

Мясо обыкновенного судака в кулинарии считается особым изысканным продуктом. Белка в нём содержится больше 18 процентов, 20 аминокислот и много минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Как чистить

Все знают, насколько вкусный обыкновенный судак. Как чистить его, есть ли свои особенности в этой процедуре? Да, такая интересная рыба и чистится интересно. Хозяйке будут нужны: нож, вилка и палочка. Можно её, конечно, заменить обычным карандашом.

Итак, следует отрезать плавники и поместить рыбу в чистую холодную воду. Вилкой сделать небольшие бороздки по косой линии против чешуи рыбы. Это сделает процесс чистки лёгким. Держать рыбу можно с помощью небольшого приспособления: вставленной в рот судаку палочки. Можно на пару минут опустить тушку рыбы в кипящую воду. Чешуя после такой тепловой обработки отделится даже без помощи ножа. Ещё один хороший совет, как можно быстрее отделить чешую от рыбы, - натереть её перед чисткой солью. Некоторые рыбаки предпочитают варить уху из судака прямо с чешуйками. Они считают, что от этого даже улучшается вкус сваренного блюда. Эту рыбу и жарят с чешуёй.

Небольшое заключение

Судак растёт быстро, потому прекрасно поддаётся разведению. Его очень ценят рыбаки и кулинары. Он занимает второе место после красной рыбы по ценности. Мясо вкусное, нежное, в нём мало костей, оно не приедается довольно долго. Исходя из всего этого, судак – ценная рыба, с какой стороны ни посмотреть: неприхотлив к условиям содержания, для рыбака представляет удовольствие при ловле, так как ловится на любую наживку. Вкусен в любом блюде. Имеет приличные размеры. Отзывчив на хороший корм и условия содержания. Имеет некоторые особенности ловли: клюёт утром и вечером, даже ночью. Свет дневной судаку не очень нравится. Так как хищники обычно ведут ночной образ жизни, подкарауливая свою расслабившуюся добычу. Но, если судак схватил живца, он стремительно направляется к своему убежищу, заглатывая свою добычу полностью. А когда уже чувствует, что попался, он пытается освободиться, но, к сожалению для него, быстро устаёт, давая тем самым возможность человеку спокойно завершить начатое дело. Рыбаки считают для себя удачей поймать судака. Уха из этой рыбы получается наваристой и вкусной.

fb.ru

Всё о судаке - способы ловли и места обитания

Известно, что судак относится к семейству окуневых, но не является гибридом. Представленный вид рыбы был привезен нам с Европы, а если быть точнее, то с Восточной. Внешним обликом судак до боли напоминает окуня, особенно своим удлиненным тельцем, которое покрыто шероховатой чешуей. Также как и окунь, судак обладает острым зрением, за счет которого, даже в недостаточно освещенных водоёмах судак все отменно видит. По мнению некоторых рыболовов, глаза рыб семейства окуневых и судака в частности имеют гипнотические особенности, но, пожалуй, это всего лишь необоснованные суеверия. Зубы судака характерно загнуты внутрь, среди которых находятся два клыка – главное оружие представленного хищника. Благодаря этим клыкам, судак захватывать и прокалывать свою добычу. Именно поэтому судака иронично еще называют вампиром, обитающим в водном мире.

Судак на дне водоемаСудак на дне водоема

Процесс развода судаков, как правило, происходит в водоемах закрытого характера, но их наличие в каналах проточных рек увеличивает с семидесятых годов двадцатого столетия. Изначально эта рыба не пользовалась популярностью среди как рыбаков-любителей, так и профессионалов. Но, по истечению некоторого времени эта тенденция в корни изменилась и на сегодняшний день судак является крайне востребованным. Распространение этой рыбы происходило очень быстро при помощи объединенной системы каналов.

Из того, что с каждым годом спрос на эту рыбу увеличивался, это подвигло некоторых особей нелегально разводить рыбу этого семейства. Были случаи, что водоемы были максимально заполнены окунем, но существует уже мало людей, которые могут это вспомнить. Ужасно, то, что в нашей стране судак распространяется, так сказать хаотично, не подвластно никакой системе. И только с недавнего времени этот аспект хоть как-то стал контролироваться.

Ловля судака

Если говорить о сезоне, в который судак наиболее прожорливый, то есть можно наблюдать хороший клев, зависит от условий водоема. Вот, например, в реках судак будет отлично ловиться, начиная с июня и заканчивая мартом, а если речь идет о водоеме со стоячей водой, то тут ловля судака практикуется круглый год. Ответить однозначно на то, где судак водиться в большей степени однозначно невозможно, так как четких пределов их пребывания проследить просто невозможно.

Ловля судака происходит почти круглый годЛовля судака происходит почти круглый год

Питается судак мелкой рыбой, поэтому именно ее целесообразно использовать как приманку при ловле. Опытные специалисты рекомендуют использовать исключительно свежую рыбу для насадки, так как в этом случае поймать судака у Вас будет больше шансов поймать желанную рыбку. Зачастую судак встречается размерами от девятисот грамм и до трех с половиной килограмм, это так казать средние размеры этой рыбехи.

Читайте еще статьи про ловлю судака на сайте:

Способы ловли судака могут быть самыми разнообразными. Задача же каждого рыболова – выбрать для себя наиболее, по его мнению, действенный способ. Как уже говорилось ранее, судаку по душе мелкая рыба, вес которой колеблется в диапазоне от ста пятидесяти до ста семидесяти грамм. Но, справедливости ради стоит отметить, что и на рыбку, превышающую эти размеры, судак также может неплохо клевать. Для того чтобы рыбалка венчалась успехом, вы должны осознавать, что очень важной является оснастка на судака, поэтому позаботьтесь об этом факторе предварительно. Примечательно то, что судаки никогда не отправляются на охоту по одному, они делают это стаями, что играет на руку рыбакам.

Наживка для судака

По аналогии к другим семействам рыб, среди судаков также могут выделяться, так называемые индивидуалисты. Как правило, это характерно судакам большого размера. Если вы поймали судака небольшого размера, будьте уверены – более «солидного» по размерам судака, Вам поймать, в этом месте, не удосужится. Профессионалы настоятельно не рекомендуют использовать в виде наживки морскую рыбу, так как судак реагирует на такую наживку также как и щука. Но вот если говорить о судаке более крупных размеров, то они с «аппетитом» могут клевать на корюшку. По большому счету ловить судака можно не только на живых мальков, но и на неживых.

Едва ли не самая лучшая наживка для судака является кусочек угря. Как вы уже успели заметить, по некоторым характерным особенностям судак похож на щуку. Так вот, есть еще один момент, который объединяет эти две рыбехи. Как та, так и другая рыба категорически не терпят насилия, поэтому при малейшем сопротивлении, они быстро отпускают наживку. То есть иными словами, судак очень чувствителен к опасности, вследствие чего, неподготовленным «охотиться» на судака нецелесообразно, потому как вы попросту потратите свое время.

Судак пойман на живцаСудак пойман на живца

За счет того, что у судака большие глаза, он отлично ориентируется в водоемах, где освещение довольно слабое. В период ночного времени судак также отлично все видит, что позволяет ему охотиться даже ночью, а значит, в это время можно смело отправляться на рыбалку. Обратите свое внимание, что судак крайне привередлив к температурным перепадам, поэтому такие периоды, они, как правило, пересиживают. Период осенних разливов является наиболее благоприятным периодом для ловли этой рыбы. Это обусловливается тем, что как раз в это время года рыба начинает оправляться от нереста. При этом температура воды оптимальная для существования рыбы.

Где ловить рыбу

Как правило, большое скопление судака следует ожидать в местностях, где есть огромное количество маленькой рыбы. Зачастую, такие скопления следует ожидать около мостов или вблизи зарослей камышей. Период нереста у судака наступает в апреле или мае, когда температура воды составляет около пятнадцати градусов. Для этого, рыбам характерно разбиваться на пары. Выделить период, когда у судака начинает активный жор крайне сложно. Можно сказать точно, что эта рыба активно питается круглый год. На ее поведение оказывают влияние погодные условия, но уж никак не время года. Все же стоит, отметить, что интенсивность клева усиливается после завершения нереста. Опытные рыболовы выделяют июнь, август и начало осени. По их мнению, это время благоприятнее всего для «охоты» на судака. Спорить не будем.

Профессионалы, которые тщательно изучают особенности поведения представленной рыбы семейства окуневых, составили список мест, где чаще всего пребывает судак. Это: глубины, выходы из ям, затопленные скаты рек, перекаты. Примечательно отметить, что ловить судака модно несколькими способами, а именно, на удочку с мормышкой, спиннинг, данные и поплавочные удочки. Отправляться на такую рыбалку, рекомендуется раним утром или же поздним вечером.

Длина судака может достигать довольно внушительных размеровДлина судака может достигать довольно внушительных размеров

Как известно, судак является самым крупным представителем семейства окуневых. Его длина может достигать ста тридцати пяти сантиметров, а его масса при этом составляет около тридцати килограмм. Как правило, рыбаки довольствуются рыбами среднестатистических размеров. Но, абсолютно каждый рыбак таится в надежде поймать уникальный экземпляр и тратит на это много времени. Безусловно, для того чтобы рыбалка была плодотворной недостаточно приобрести самый дорогой спиннинг. Для этого Вам необходимо изучить множество литературы, а также набраться опыта. Стоит пообщаться с более опытными рыболовами – наверняка у них найдется для вас несколько ценных советов, которые в дальнейшем помогут Вам справиться с судаком.

Видео — рыбалка на судака

Заключение

Очень уместно будет вспомнить пословицу «без труда, не выловишь и…» судака с пруда. Если вы желаете достичь успеха в рыбалке на судака, Вам потребуется изучить особенности его поведения и специфику ловли. Хотелось бы акцентировать Ваше внимание на том, что судак более всего водится в бассейнах Азовского, Черного, Балтийского, Аральского и Каспийского морей. Что касается Украины, то тут он распространен практически во всех реках. Последние двадцать лет просматривается тенденция расселения судака во многие пруды и водохранилища. Это достигается благодаря биотехнике, которая на сегодняшний день предельно хорошо развита. А делают это с той целью, дабы населить водоемы, в которых присутствует незначительное количество малоценных рыб. Надеемся, данная статья хоть на малую долю помогла разобраться Вам в некоторых аспектах и особенностях этой удивительной рыбы – судак. Прихватите с собой багаж знаний и хорошую удочку – и вы гарантировано вернетесь домой с немалым уловом. Но для этого нужно серьезно подходить к делу и отдать на это немало сил. Удачной Вам рыбалки.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

E-mail

dlyaribakov.ru

Рыба судак - рыболовам и любознательным о хищной рыбе

Предисловие

Здравствуйте уважаемые читатели. На этой странице поговорим о судаке: его происхождении, образе жизни, повадках, особенностях строения, местам стоянок и кормежки. Рассмотрим процесс поиска и ужения, особенности способов ловли судака, — самой необходимой информации для успешной рыбалки.

Происхождение судака — экскурс в прошлое

Кушая вкусное рыбное блюдо из судака многие  не предполагают, что едят рыбу, живущую на Земле 25 млн. лет, из них последние пять миллионов лет существующую в неизменном виде.Предковая — морская форма судака, зародившая пресноводный вид, возникла в эпоху олигоцена (34—24 млн лет назад).sudak

Анализы ДНК ископаемых находок древних форм лучепёрых рыб подтверждает, что настоящий — пресноводный судак появился в период плиоцена, наступивший 5.3 млн л. н. и продолжавшийся, без малого, 3 млн лет.

Родиной пресноводного судака является Сибирь. Так что пресноводный судак (далее по тексту встречаются сокращения слова  - "С".), по праву может считаться истинно русской рыбой, сибирского происхождения.

Найденные окаменелости подтверждают, что эволюция за столь длительный период времени, не коснулась нашего персонажа, оставив его внешний вид неизменным, но коренным образом повлияла на его места. Пресноводные и солоноводные судаки  расселились по всему миру.

Судак обыкновенный

Пять родственных  видов  судака

Судак Обыкновенный — вид хищной рыбы из рода судаков, относящегося к окунёвому семейству. Род судаков насчитывает пять видов; обыкновенный С., волжский С., канадский С., морской С. и светлопёрый С..

изображение судака

Из них  в России водятся три вида:

  • Обыкновенный C. — обитает в пресных водах Европейской части России и Восточной Азии, встречается в реках и водохранилищах бассейнов Каспийского, Черного, Азовского, Балтийского и Аральского морей.
  • Волжский С. (берш) — уменьшенная копия обыкновенного судака, небольшая рыба достигающая длины 45 -50 см и веса 2.3 кг. С недавних пор стал относиться к редким видам запрещённых к вылову в России. Встречается в реках Каспийского, Черного и Азовского морей.
  • Морской С. — небольшой хищник длиной не более пятидесяти сантиметров и двух килограммов веса. Обитает в Каспийском море и западной части Черного моря, не заходит в  опресненные воды.

Остановимся на  обыкновенном судаке — рыбе населяющей наши пресноводные водоемы и представляющей интерес для рыболовов: своими большими размерами; как объект круглогодичной рыбалки; ценными гастрономическими и диетическими качествам.

Судак является желанным уловом для каждого рыболова. Его нежирное и полезное белое мясо высоко ценится диетологами и гурманами – любителями вкусной пищи.

Окраска, размер и продолжительность жизни судака

Обыкновенный С. считается одной из самых крупных рыб среди окуневых. Вырастает до 1.4 м, достигая 15—18 кг веса. При нормальных условиях жизни может прожить  14-15 лет.

Половая зрелость наступает на  четвертом  году жизни, у самок  несколькими месяцами раньше, на севере страны созревание С. замедленно  на 1.5—2 г.

Тело судака обыкновенного стройное вытянутое, плотно покрыто мелкой и твердой чешуей, защищающей рыбу от травм и зубов других хищников.

Окраска не у всех взрослыизображение svetlyy_sudakх рыб одинаковая, она зависит от географического расположение водоема и некоторых других факторов.Серовато-оливковая расцветка с расположенными по бокам темно бурыми полосами, считается классической и характерна для большинства популяций. Количество полос диктуется размерами С., насчитывает 8—12 штук. Бока и жаберные крышки клыкастых красавцев отливают латунным цветом.

Очень часто встречается светлый цвет чешуи, обычно соломенно-желтый со слабовыраженными бледно-коричневыми  полосами, больше похожими на пятна, хорошо  заметные только возле спины.

Большая глубина, темное дно, а также недостаток солнечного светаизображения shernyy_sudak способствуют затемнению колорита водных обитателей. В глубоких, холодноводных водоемах попадаются реликтовые хищники с темным декором.У них, практически, однотонно черная спина, перетекающая в монохромно-бурый цвет на боках, скрывающий ряды камуфляжных пятен.Единственное светлое место в мрачном одеянии этих животных, это серовато-белое брюхо со слабозаметной желтизной.

Особый орган зрения судака

Большие глаза хищника, пришедшего с далекого олигоцена, приспособленные видеть в сумерках и ночью. Помимо светочувствительных фоторецепторных клеток сетчатки, природа наделила зрительный орган судака особым сосудистым слоем — тапетумом, состоящим из плоских клеток наполненных микроскопическими кристаллами гуанина – органического соединения отражающего свет.

Находясь с тыльной стороны оболочки глаза, тапетум служит зеркалом, возвращающим лучи света, прошедшиеglaz через сетчатку глаза, обратно на её поверхность, тем самым повторно стимулируя зрительные рецепторы.Такой эффект усиливает чувствительность зрения, позволяя хорошо видеть в условиях слабой освещенности, к тому же вызывает свечение глаз в темноте.

Вот почему наш прожорливый персонаж очень хорошо видит ночью, но вынужден избегать яркого света и плохо различает цвета. Светящиеся в темноте глазища С. подтверждают наличие в них отражающего слоя, а их пучеглазие подчеркивает, что обладатель зеркального дара склонен держаться на большой глубине.

Плавники и челюсти рыбы

Судак имеет два высоких спинных плавника покрытых, как бисером, черными точками Первый - шипастый, полностью состоит из костных игл,  второй — более мягкий, количество игл в нем ограниченно 2-3 штуками.В каждом из грудных плавников и анальном, присутствуют такое же количество шипов, защищающих рыбу от врагов, которых у неё очень мало, если не считать людей.

klykРыло хищника вытянутое, рот конечный, средних размеров, на челюстях имеются клыки, ими судак хватает  и удерживают жертву. Из окуневых рыб подобным оружием обладает только он и ауха — китайский окунь, остальные представители этого семейства обходятся щетинковыми зубами.

Причем, размер клыков у самцов намного больше чем у самок, это факт является одним из отличительных половых признаков. Кроме клыков, челюсти древнего ихтиофага оснащены мелкими, но острыми зубами.

Две формы судака. Становление хищником

Ихтиологи условно разделяют обыкновенного С. на две формы: морсую - полупроходную и оседлую - речную, хотя внешнего различия они не имеют. Полупроходной подвид живет в устьях рек и в опресненных участках морей, лишь на нерест поднимается в верховья. Оседлая форма обитает и размножается в одном водоеме.sudak_v_ykrytiiХищничать мальки судака начинают через два месяца после  появления на свет, а до этих пор их основной едой служат мелкие ракообразные.В теплых регионах они охотятся уже на 20—30 сутки, поедая мальков ослабленных рыб и в том числе своих собратьев.

Судакам, как и многим другим видам хищных и даже мирных рыб, присущ каннибализм, не считающийся дикостью в подводном мире.В процессе взросления у них все ярче проявляются наклонности хищника, постепенно увеличивается количество мелкой рыбешки в суточном рационе.Со временем, живая рыба составляет 80-90 % употребляемой им пищи, судак становится типичным хищником, причем, очень прожорливым.

В ненасытности ему может составить конкуренцию только щука, с которой они мирно сосуществуют в одно водоема,  редко пересекаясь друг с другом. Щука охотится в светлое время суток в средних и верхних горизонтах, а ночной охотник большую часть времени проводит на дне или близко к нему.

Когда и где ловить судака

Среда обитания судака

Судак теплолюбив, любит просторы и очень требователен к составу кислорода в воде, поэтому избегает водоемов с застойной водой, где нет течения. Предпочитает большие — полноводные реки, выбирает в них места с каменистым или песчаным дном, вырыв неглубокую ямку в твердом грунте или спрятавшиpeyzajсь под камнем, может стоять под самой струей водотока хорошо насыщенного кислородом.

Придерживается глубоких мес: на свалах в основное — глубокое русло или перед ними — на верхних бровках. Любит каменистое, твердое дно, закоряженное поваленными деревьями и кустами. Живут судаки и в больших, достаточно глубоких естественных озерах и водохранилищах с проточной водой.

Медленно текущие речки с заиленным грунтом, пруды, искусственные озера — такая среда обитания не подходит нашему герою. В слабопроточной и застойной воде эта рыба не живет — гибнет от аноксии.

Образ жизни и повадки судака

Наш персонаж  ведет стайный образ жизни, молодь собирается в большие табуны, в то время как особи покрупнее от 800—900 г держатся группами по 10—30 рыб.Поздней осенью все С. скатываются на большие глубины 10-12 м, оставаясь там зимовать. Перед этим собираясь в большие косяки, организованные по возрастному признаку.Ведущие — самые крупные особи располагаются в голове эшелона, замыкает эскадру молодь, зимующая первый раз. Зная эту особенность, на подледной рыбалке можно отыскать трофейные экземпляры, определив в какую сторону головой стоит стадо.После зимовки, косяк держится вместе до нереста, а затем распадается на стаи и группы.sudak_trofei

Нерест у нашего хищного персонажа ранний, стоит воде прогреться до 8—10 ˚С и он не заставит себя ждать. В южных регионах России это происходит в первой декаде апреля, на европейских территориях с мягким климатом – к концу апреля, в регионах расположенных ближе к северу — во второй половине мая или начале июня.

Во время весеннего паводка, пока изголодавшиеся за зиму судаки еще держатся единым косяком, этот преднерестовый период для рыбаков считается самым благоприятным.

Являясь ночным хищником, большую активность шипастый рыбоед проявляет в вечернее и ночное время. Днем, испытывающее светобоязнь животное, вынуждено скрываться в глубоких и затененных местах водоема от проникающих лучей солнца, прятаться в убежищах и укрываться под различными предметами.

В отличие от других рыб судак не имеет привычки плескаться, выпрыгивая из воды, что в комплексе с сумеречным образом жизни делает его пребывание в водоеме настолько незаметным, что многие рыболовы испытывают удивление при его поимке.В весенние и осенние пасмурные дни клыкастого разбойника можно ловить и в дневное время, но не столь плодотворно как вечером и ночью.

Места стоянок и кормежки хищника.

Традиционными судаковыми стоянками в любое время года считаются участки дна в местах перепада глубин: верхние бровки возле свалов в основное русло, сами свалы в фарватер.На большой глубине 8—10 м судак попадается чаще и крупнее. На мелководье трофейные экземпляры 70—80 см и более искать не стоит, они выходят туда только один раз в году или через раз — во время нереста. Отметав икру, рыба остается ее охранять, но ловить судака в это время запрещено и неспортивно.

В дневное время, судочка можно отыскать в затененных местах, под нависающими с обрыва кустами или деревьями. Очень любит полосатый красавец крепкие завалы, упавшие в воду густые кроны деревьев – старые и без листвы, вокруг которых удить его возможно только специальной живцовой снастью — поставушкой. Под большим бревном, лежащем на твердом грунте, может прятаться группа из 7—15 рыб   на 1.5—2.0 кг каждый.Если с помощью спиннинга аккуратно обловить этот судачий бастион, то можно получить неплохой результат. В каряжниках пользуются спиннинговыми незацепляющими приманками на офсетных крючках.

Делать это надо так, чтобы не распугать друзей оставшихся под корягой, вываживая рыбу быстро и без шума, к тому же она не сопротивляется при этом. Податливость во время вываживании — это характерная особенность судака. Надо иметь виду, что напуганные хищники очень скоро возвращаются на свое место.

При поиске судачьих мест стоит обращать внимание на неестественные укрытия, которыми служат затонувшие лодки, железобетонные сваи, конструкции обрушенных мостов, железнодорожные шпалы и другие следы человеческой жизнедеятельности.

Не любит и избегает древний выходец из Сибири илистое дно, не позволяющее ему рыть в нем ямки и лежать на его рыхлой поверхности, поднимая столбы мути при малейшем движении.

Как охотится судак, размеры его пищи.

В сумерках и в темноте некрупные судаки смело выходят на мелководье 2.5—4.0 м добывать себе пищу.Реликты используют в охоте на жертву два способа атаки: из засады и в угон.В первом случае укрывшись за корягой или камнем или замаскировавшись в прибрежном тростнике, он тихо стоит и поджидает свою добычу, пока та не окажется рядом с ним – на расстоянии одного броска, а это чуть больше длины тела нападающего.byshki

Другой вариант охоты, когда судак ищет добычу — патрулируя свои угодья мелкими перебежками, от одного укрытия к другому. Если на пути попадается подходящий объект, он стремительно атакует его, но не преследует в отличие от типичных хищников угонщиков: форели, окуня, жереха.Причем, наш герой сразу не глотает пойманную рыбу, оставаясь на месте нападения, он удерживает ее своими острыми клыками, поворачивает или поправляет, направляя ее в пасть, чтобы ему было легко заглатывать. Затем отплывает в сторону, на ходу  проглатывая пойманную рыбешку целиком.

Зная это, не следует во время ловли на живцовую донную снасть натягивать леску, оставляя небольшой провис или допуская ее свободный сход с катушки, на поставушках для этого делают защип.При ловле полосатика на спиннинг или поплавок, необходимо после поклевки выждать 2—3 секунды, после чего делать подсечку. Подсечка должна быть сильной, способной пробить жесткое, трудно пробиваемое крючком, небо хищника.

Поскольку у судака маленькая пасть и узкое горло, он трепетно относится к употреблению пищи, ведь неправильно проглоченная или не рассчитанная по размеру рыбка может застрять у него в глотке.

Даже крупные — трофейные экземпляры питаются мелкой рыбёшкой неширокой формы не более 8-9 см: уклейкой, пескарями, бычками, мелкими ершами, тюлькой.

Способы ловли судака

Ловят судака разными способами и снастями, выбор которых зависит от сезона, условий рыбалки и личных предпочтений рыболова. Но так как ужение данного вида чаше всего происходит на больших глубинах, с использованием живца или его имитаций, на поплавочную снасть судака ловят очень редко.

lodkaВ теплое время года многие рыболовы предпочтительней ловить судака на спиннинг, для этого желательно использовать лодку.Можно пробовать найти судаковые места, облавливая водные акватории с причалов и набережных, с мостов на которые поднимать пойманную рыбу сложнее, чем ее ловить и с крутых обрывов - уступов, нависающих над водой и способных в любой момент осыпаться даже без помощи рыболова. Так что без лодки спиннинг на судака – снасть непродуктивная.

Очень популярна ловля судака на живца с берега  живцовой донной снасти - закидушкой. Ею можно рыбачить с начала весны и до конца сентября, пока рыба не уйдет на большую глубину.

Для этого способа используют обычную донку с тяжелым грузом 100-150 г и живца долго не засыпающего на крючке. В этом качестве подходят: бычки (если дно каменистое они прячутся под камни), пескари, плотва, уклейка, мелкие караси, ерши, окуньки. Размер живца не должен превышать 6-7 см.tylka

Заядлые рыбаки ловят судака с лодки бортовой удочкой, прибегая к помощи всё тех же живцов, медленно поднимая ступенькой  и резко опуская приманку на дно  - техникой называемой: "в отвес". Живца насаживают на крючок с припаянным грузом - мормышку или джиг-головку.Вместо живой рыбки используют балансиры - тяжелые  блесна для отвесного блеснения, эту же снасть и приманки практикуют на зимней — подледной рыбалке, прибегая к той же технике ловли.

На этом все. Всего хорошего, удачи на рыбалке и в жизни.

С. -  сокращение слова судак.

slyfisher.ru

снасти и способы рыбалки, используемые приманки

Кто такой судак, где живет и как ловить?

Это очень распространенная в реках и озерах России хищная рыба промыслового значения. На территории нашей страны обитает два вида: судак обыкновенный и волжский — бёрш.Рыбалка на судака очень распространена среди отечественных рыболовов.

Описание

Этот вид относится к семейству окуневых рыб, классу лучеперых. Размеры бёрша не превышают 15 см, но размеры обыкновенного судака могут достигать метра и более. Вес, соответственно, 30-40 кг. Но это большая редкость. Ценным призом для рыболова считается экземпляр  весом 3-4 кг. Бёрши, как мелкая рыба, не имеют большого промыслового значения.

Внешний вид: типичная хищная рыба с торпедообразным строением тела. Туловище покрыто мелкой и жесткой зеленовато-серой чешуей, в некоторых местах встречаются коричневые особи. Молодых особей, не достигших возраста нереста (от одного до трех лет) можно опознать по нескольким темным вертикальным полосам, как у окуня. У половозрелых рыб эти полосы практически полностью исчезают.

Брюшко белое. Высокий и острый спинной плавник — светлый с темными крапинками. Морда вытянутая и заостренная. Характерная особенность — клыки на верхней и нижней челюсти, удерживающие добычу во время заглатывания. Другие зубы — мелкие, как у щуки.

Судак водится в водах умеренных широт на территории всей России, исключая северо-запад и север Сибири и Дальнего Востока. Изначальный ареал его обитания — европейская часть страны, бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. Реже встречается в северных водах, там для него слишком холодно. Так, клыкастого еще можно встретить в Неве, но уже не севернее. На юге, особенно в низовьях Дона и на северном Каспии, у этой рыбы есть местное название — сула.

Это хищная рыба, причем считается одним из самых самых прожорливых хищников — для увеличения своей массы на 1 кг клыкастый хищник съедает 3,3 кг рыбы. Она активна всегда, ест в дневное и ночное время, т.к. ее глаза снабжены фосфоресцирующей и светоотражающей «подсветкой», как у кошек.

Чем питается судак? Другой рыбой, в основном узкой, длиннотелой. Несмотря на то, что у сулы сравнительно крупная голова и большой рот, у нее узкая глотка.

Важно: Основной пищей хищника в возрасте до года становятся пескари, уклейки, бычки, небольшие карасики, иногда — верховодка и окунь. При недостаточности привычной кормовой базы он ест водяных насекомых, небольших лягушек и жаб, и даже раков. Мальки судака охотятся на личинок насекомых и мальков длиннотелых рыб.

Где искать судака?

В чистых водах рек и проточных озер. Клыкастый очень чувствителен к количеству кислорода в воде, поэтому в застоявшихся водоемах не водится и в заболоченные заводи практически не заплывает, хотя очень любит заводи с несильным обратным течением.

Нерестится он весной, когда температура воды подходит к отметке 12 градусов по Цельсию. Для этого он поднимается в верховья, иногда — следуя за миграциями косяков рыб, или выбирает места под нерестилища там же, где живет.

Нерест происходит на мелководье, предпочтение отдается местам с большим количеством коряг и другого донного мусора, либо места, где из воды растет рогоз, лоза, верба — на их корни сула выметывает икру. Икринок в помете может быть до 150 тысяч до миллиона. Нерестилище с икринками охраняет самец.

 Спиннинг - самый распространенный вид рыбалки на судака.

Фото 1. Спиннинг — самый распространенный вид рыбалки на судака.

Как найти эту рыбу? Судак любит глубину. Живет на существенных глубинах, 3-5 метров, причем охотиться часто выходит на мелководье. Найти его можно в омутах, подводных ямах, крутоярах, а также в местах, где дно реки или озера завалено многочисленными посторонними предметами вроде коряг или другого крупногабаритного мусора, в котором клыкастый любит прятаться и устраивать засады. Его привлекает перепад глубины, при этом молодой, не достигший возраста нереста судак зачастую предпочитает жить на мелководье.

Совет: Несмотря на то, что клыкастый хищник является донной рыбой, он не любит ила. На заиленном или густо заросшем мелкими водорослями дне он никогда не встречается.

Особенности питания

Это подводный профессионал как загонной, так и засадной охоты. Днем он менее активен, тихо стоит в глубоких ямах, под корягами или в других укрытиях, или же медленно ходит по дну, по краю омута или ямы, поджидая добычу. Ночь — время пиршества для него, ночью он поднимается к поверхности или выходит на мелководье и начинает активную охоту за мелкой рыбой вроде уклейки, пескарей, ершей — это основа его меню.

Судак преследует жертву до тех пор, пока не проглотит или ей не удастся уйти, этим он отличается от других донных хищников вроде сома. Активную фазу охоты этого хищника, ночью или в сумерках, рыбаки называют боем. В погоне за добычей клыкастый носится по всей заводи, поднимается к самой верхней кромке воды, при этом часто слышатся характерные всплески — хищник бьет хвостом, разгоняясь. Когда поднимается солнце, судак опять уходит на глубину.

Как упоминалось выше, он ест речную мелочь — любую, которую способен проглотить. При недостатке корма сула ест даже своих мальков, хотя «голодный» каннибализм — норма для многих видов рыб, даже для некоторых мирных. Как и большинство речных хищников, он  не рвет добычу — он ест, заглатывая ее целиком, поэтому клыки судака обращены внутрь.

Как уже упоминалось, клыкастый прожорлив. Одна рыба в течение года может проглотить до 250 других мелких рыбешек, причем предпочтение отдает молоди. Максимальная длина тела жертвы составляет до одной трети тела хищника. Поэтому он очень быстро растет и набирает вес.

Молодые судачки-сеголетки держатся и охотятся стаями. В первый год жизни судачок может достигнуть 150 г веса, на второй — примерно полукилограмма, на третий-четвертый, в зависимости от условий обитания и кормовой базы, клыкастый хищник достигает половой зрелости и идет на нерест. При этом средний вес рыбы составляет 1,5-2 кг, встречаются экземпляры на 3-4 кг. Самые огромные экземпляры, выловленные в реках России, весили 10-15 кг.Повадки рыбы в разные сезоны годаУ судака различают 3 сезона так называемого жора, или активного кормления. Это:

  • весенний преднерестовый жор;
  • летний посленерестовый;
  • осенний – когда рыба наедается перед зимовкой.

Весна

Период нереста — весна, апрель-май в зависимости от местных условий. Нересту предшествует так называемый период жора когда половозрелые экземпляры активно наращивает вес, особенно самцы, так как после нереста охотиться они смогут гораздо меньше. Как уже упоминалось, кладку с икрой охраняет именно самец.

В среднем течении Волги и Дона жор приходится на апрель, нерест — на май, сроки могут сдвигаться на пару недель вверх-вниз. Этот же период соответствует максимальному уровню подъема воды в реках, и это самый рыбный период. Как только вода начинает уходить, рыба успокаивается и идет на нерестилища. Судак рыба лучше всего клюет во время половодья. Пойманный в это время трофей может достигать максимальных размеров.

После середины мая удить его не стоит — крупные самцы охраняют нерестилища, клюет только молодняк массой 500-600 г.

Лето

Летом, в июне, наступает посленерестовый жор, ловля судака в это время наиболее эффективна на небольшие приманки на медленной проводке, так как рыба еще слишком слаба, чтобы гоняться за быстрой и сильной добычей. При этом с нарастанием жары сула полностью переходит на ночной образ жизни и уходит на глубину. Чтобы поймать судака летом, попробуйте ночную рыбалку на мелководьях, песчаных косах и тому подобных местах. Именно в это время средний хищник, 1,5-2 кг весом, и устраивает характерный судачиный бой, описанный выше. Для ловли судака летом не забрасывайте приманку прямо во время и в гущу боя — он ее проигнорирует. Дождитесь окончания охоты, когда косяк мелкой рыбы уйдет с мелководья. Тогда судачиная стая заинтересуется вашей приманкой.

Осень

Осенью, с наступлением холодов, активность клыкастого снова возрастает. Эта рыба любит умеренно прохладную температуру. При этом чем больше остывает вода, тем глубже уходит хищник. Предзимний жор длится с сентября по конец октября, в разных местах по-разному, в зависимости от климата региона. На реке ловля судака наиболее результативна в октябре. Клыкастые хищники снова сбивается в стаи и занимают определенную охотничью территорию на дне. Залогом успешной ловли рыбы судака становится хорошее знанием донного рельефа, особенно – границ перепада глубин.

Зимой эта рыба ведет себя примерно так же, как осенью, за исключением периода глухозимья — обычно это самая середина зимы. Судак очень чувствителен к количеству кислорода в воде, а именно в этот период его содержание, особенно у дна, падает до минимума. Ловля судака зимой эффективна только при хорошем знании рельефа местности и умения разведать места его стоянок, т.к. он не совершает длительных миграций от недостатка энергии. Косвенным признаком может считаться присутствие в этом месте леща — лещ часто соседствует с судаком.

Зимой судак ловится на искуствееные приманки: блесны, балансиры, воблеры.

Фото 2. Зимой судак ловится на искуствееные приманки: блесны, балансиры, воблеры.

Основные способы ловли

Основная снасть на судака — это донные и поплавочные удочки, реже — спиннинг. Нужно отметить, что на него никогда не используются металлические или кевларовые поводки, как на щуку — благодаря строению пасти клыкастый легко их перекусывает. Ловля судака осуществляется обычно донками, в том числе спиннингом или просто удочкой-бортовкой. Главное условие — лучшая уловистая снасть должна быть жесткой, т.к. подсечку следует делать резко. Слишком гибкие спиннинги не подойдут. Об основах ловли на спиннинг можно прочитать тут.

Как ловить судака? Обычно его ловят с заякоренной лодки. Приманку или живца опускают на максимальную глубину, давая возможность «гулять». Когда сула хватает добычу (это легко определяет по подергиванию удилища) — нужно дать ей как следует забрать ее в пасть, для чего слегка отпускают леску. После чего делают резкую подсечку.

Основные снасти для ловли судака — это спиннинг и донка.  Каждый рыбак имеет свои секретные способы ловли судака, но в основном, как описывалось выше, они сводятся к умению находить место стоянки рыбы, т.е. к знанию рельефа и к способности быстро подобрать уловистые снасти.Ловля судака часто осуществляется с помощью донной проводки на живца. Иногда — в отвес.

Как правильно ловить? Нужно вести насадку у самого дна, изредка постукивая ею о дно и подергивая, чтобы имитировать живую добычу. Хороший рыбак может сделать проволочные снасти на судака для ловли на живца в тихой воде — идея заключается в том, что живец свободно ходит на поводке, уравновешенный на другом конце грузилом и благодаря этом не способный уйти с выбранной рыбаком глубины.

Приманки

На что ловить, или какие насадки использовать? Клыкастый хорошо идет на:

Силиконовые приманки не оставят судака равнодушным.

Фото 3. Силиконовые приманки не оставят судака равнодушным.

Используются самые разнообразные рыболовные снасти. Но считается, что лучше всего судак идет на живца, в прямом смысле. Используют его основную добычу — пескарей, ершей, уклейку, обязательно живую. Эту рыбу привлекает движение, она любит, когда добыча бьется, и поэтому редко клюет на мертвую добычу.

 

fishelovka.com

Судак - описание и способы ловли

Рыба судак — самый крупный из семейства окуневых. В длину рыба достигает 130 см, а вес судака может доходить до 20 кг. Однако в промысловых уловах средняя длина судака не превышает 60 см, а средний вес — 3 кг.

Судак требователен к воде — она должна быть проточной и чистой. Во время летнего заиливания воды эта рыба уходит вниз по течению. Промышленное загрязнение может привести к массовой гибели популяции.

Судак

Питание судака

Судак относится к хищным рыбам. В молодом возрасте он употребляет планктонных рачков, но после достижения 30 мм длины переходит на рыбный рацион — сначала на личинки мальков, затем на разнообразную рыбу (ельцы, пескари, плотва, уклейка, ерш и др.). Взрослые особи не уступают в прожорливости щукам. Причем в отличие от щуки, судак агрессивно преследует свою добычу. Чтобы поправиться на 1 кг судаку необходимо употребить 3,3 кг добычи. Килограммового веса данная рыба достигает к 2 годам.

Молодые особи придерживаются стаек. Причем чем крупнее судак, тем малочисленнее стая. Взрослый судак отдает предпочтение одиночной охоте.

Внешний вид

Тело судака продолговатое, с мелкой и плотной чешуей. Жаберные крышки покрыты чешуей лишь в верхней части. Рыло заостренное, а голова больше или равна длины тела.

У судака большой рот, оснащенный несколькими клыками. Прочие зубы невелики, а на жабрах расположены шипы. Пасть схожа со щучьей.

Судачья спина серо-зеленой окраски, а брюхо — белое. У молодых особей есть до 10 полос по бокам тела, которые с возрастом становятся практически незаметными. На спине находится плавник с острыми и твердыми лучами с натянутыми между ними крапленой пленкой. Остальные плавники имеют серо-желтую окраску. Глаза — выпуклые, с синим или фиолетовым оттенком.

Внешний вид судака

Виды судака

Существует два биологических подвида — полупроходной и оседлый. Оседлый обитает в пресноводных водоемах. Нерест судака полупроходного подвида проходит в речных верховьях. Вслед за икрометанием он уходит в низовья или пресные участки морей. Визуально подвиды сложно отличить, однако оседлая разновидность отличается замедленным ростом.

Судак в речной среде

Места обитания судака — омуты, ямы и крутояры. Предпочтение отдается местам, где легко спрятаться — коряжникам и захламленным территориям. Судак любит находиться ближе ко дну — лучше песчаному, особенно в местах резкого изменения глубины. Ближе к поверхности эта рыба поднимается в спокойные вечера. Для охоты она может проникать на мелководье.

Тактика ловли судака имеет особенности — в зависимости от типа водоема. Например, на реке для ловли рыбаки передвигаются на лодке по ходу течения, а приманки отправляются на глубины с медленным течением.

Судак в среде водохранилища

В водохранилищах рыба держится затопленных русел, ям, захламленных участков, иногда мигрируя вслед за косяками мелкой рыбешки. Предпочтение отдается чистому песчаному дну на больших глубинах.

Судак в воде

Ловля судака

Данную рыбу ловят там, где есть достаточная глубина (не менее 3 метров), чистая вода и галечное, каменистое или песчаное дно. При этом густые водоросли судак не любит. В отличие от щуки, судак не прячется в засаде, а двигается вдоль крутых свалов и бровок на глубину. Хорошими местами для ловли являются места ниже плотин и порогов, где судак охотится за ослабленными течением рыбешками.

Клев судака сходит на нет, если он сыт. В этот период рыба предпочитает отдыхать в местах скопления коряг или камней. Судак отличается осторожностью. Его не ловят на крупную блесну. Лучший способ ловли — снасть с пескарем или небольшой белой рыбой. Хотя судак относится к ночным хищникам, его можно ловить и днем.

Секреты ловли судака основываются на знаниях о периодах активности рыбы. Ловля происходит дважды в сутки: до зари (затемно) и до восхода, и от заката до полуночи. В этот период рыба подходит к берегам и даже может выскакивать из воды, когда охотится. После захода Солнца клев судака становится хуже, однако сохраняется, причем осенью он может и не ослабевать.

Ловля судака

Ловля судака осуществляется со дна, когда он выходит на охоту. Причем в противоположность окуню судак не чавкает, когда хватает добычу. Оптимальное время для ловли — сразу после нереста, при температуры воды 18-20 градусов. Ловля осуществляется в течение года, однако условия ловли ухудшаются зимой, перед и во время нереста. Улучшаются условия в конце зимы, когда тает снег.

Характерен процесс кормления судака. Процесс начинается боем, который отличен от боя других рыб. Продолжается он до получаса — рыба гоняется за уклейкой по всему верхнему слою водоема. Звуки судачьего боя сходны со звуками, которые происходят при ударах камней о воду. В период боя рыба не клюет на приманки, однако сразу вслед за боем начинается клев судака. Результаты ловли напрямую зависят от обеспеченности водоема кормами. При недостаточности пищи, клев будет хорошим и в дневное время.

На глубине свыше 5 метров живец может передвигаться в отвес (под лодкой). В этом случае грузилом постукивают о дно. Когда глубина меньше 5 метров, живца пускают в 10-12 метрах впереди лодки. Если глубина менее 2 метров, ловля не имеет смысла.

После того, как судак пойман, нужно вернуться выше места поклевки и повторить проплыв. Необходимо запомнить место следующей поклевки, стать там на якорь и продолжить ловлю в данном месте. Однако частые проплывы могут насторожить рыбу.

Ловля на спиннинг

Рыбалка на судака с использованием спиннинга не так распространена, как на щуку. Недостатки ловли на спиннинг таковы:

  • клев судака начинается только под вечер;
  • хороший клев происходит в предрассветном полумраке, а с рассветом клев становится хуже;
  • темнота не позволяет осуществлять верные забросы спиннингом.

Для ловли на спиннинг применяются тяжелые, узкие, удлиненные блесны. Хорошая ловля бывает на воблеры, а также на джиг. Иногда выше блесны крепят несколько крючков на 30 см поводках с белыми мелкими твистерами, либо кисточками из перьев или ниток.

Ловля судака на спиннинг

Молодой судак — стайная рыба. Поэтому, поймав одну особь, нужно кидать спиннинг там же.

Летний сезон

Летом эта рыба любит места возле волнорезов и мостовых опор, возле плотин и под порогами. В летний период удачная ловля случается на перекатах. Во многих случаях возможна успешная ловля донной удочкой на известных стоянках.

Осенний сезон

Осенью рыба предпочитает наиболее глубокие и тихие места рек с не илистым дном. Перемещение на зимние стоянки совпадает с пожелтением березовых листьев.

Хороший улов достигается донными удочками на живую или мертвую рыбу. Лучше всего ловит на пескаря или ерша.

Ловля улучшается начиная с августа, становится отличной в сентябре, и ослабевает начиная с октября.

Зимний сезон

Зимой лучше ловить на крупную мормышку с нанизанной на нее тюлькой. Также можно ловить на балансир или блесну.

Зимой судак передвигается мало. Для успешной рыбалки необходимо установить место его стоянки. В это время года рыба предпочитает бровки с перепадом уровня глубин. Для поиска сверлятся лунки с интервалами в 15-20 метров. Попутно определяются глубины. Как только обнаружен перепад, начиная с этого места, интервал между лунок сокращается до 1-3 метров. Ловля начинается в лунке, где имеется самый большой перепад глубин. Эту рыбу нельзя спугнуть шумом, напротив, считается, что шум улучшает клев судака.

Ловля судака зимой

Пойманную рыбу необходимо спешно вытаскивать и тут же продолжать ловлю. Если потерять время, стая уйдет. При ловле на блесну перерывы между проводками могут составлять 5-7 секунд. Блесна должна быть в 5-10 см от дна. Подъем блесны должен быть плавным, однако первые 5-10 см подъема должны проводиться с ускорением. Используются незначительные покачивания окончанием удильника. Можно уложить блесну на дно и слегка пошевелить ею, после этого подняв ее на 5-10 см.

Если рыбалка проводится на незначительных глубинах (до 4 метров), можно присыпать лунки снегом, это улучшит клев.

Весенний сезон

Весной рыба охотится на малька, из-за чего выходит из ям. Во время жора судак легко ловить, но сложно обнаружить. После начала таяния снега ловля улучшается.

Нерест

Оседлый подвид не делает значительных нерестовых походов и мечет икру в период с мая по июнь. Предпочтение отдается неглубоким, хорошо прогреваемым местам. Нерест судака парный: вначале самец обустраивает гнездо, икра судака откладывается самкой, при этом самец охраняет икру.

Впервые нерест судака происходит, когда рыбе исполняется 4-5 лет. Длительность нереста — 10-20 суток. Усиленный клев после нереста наблюдается в течение 8-12 суток.

Вываживание

Почувствовав хватку, которая обычно не слишком резкая, нужно осуществить резкую подсечку. Обычно судак засекается за мощные челюсти. Иногда за полость пасти. Приманка заглатывается крайне редко. В первые мгновения после подсечки рыба реагирует бурно, однако сопротивление продолжает не долго. Как только судак выходит на воздух, он успокаивается. Снимать рыбу с крючка нужно так, чтобы не повредиться об острые плавники или жаберные крышки.

Берш

Во время рыбалки вместо судака иногда попадается берш. Внешне они очень похожи. Однако у берша более темные поперечные полосы, у него отсутствуют клыки, его зубы более ровные, чешуя крупнее, а голова шире и короче. Длина тела берша не более 50 см, а вес не более 3 кг.

Берш

Выращивание в неволе

Разведение судака осуществляется в нагульных прудах, изобилующих сорной рыбой. Наилучшие результаты дает совместное выращивание с карпом. Поскольку естественные нерестилища в прудах отсутствуют, необходимо создание искусственных.

Судак — достойный трофей для любого рыбака. Им можно не только похвастаться перед товарищами-рыболовами. Их судака получаются вкусные и полезные кулинарные блюда.

brakonyerov.net

хозяйственное значение и особенности товарного выращивания – Cельхозпортал

Судак — довольно распространенная в западной части страны рыба, однако же рядовому рыболову-любителю он знаком достаточно слабо. Одни свято уверены, что судак ловится плохо или не ловится совсем, другие и вовсе считают его морской рыбой, которую ловить можно только при помощи промыслового судна с сетями. Давайте снимем это покрывало неведения и разберемся, что же собой представляет судак на самом деле.

Содержание статьи:

Семейство рыб судак

Первым делом следует внести ясность касательно того, судак — морская или речная рыба. На самом деле и то, и другое, поэтому правы обе стороны.

Дело в том, что судак — это не отдельный вид, а целый биологический род, включающий несколько самостоятельных видов. Два из них водятся непосредственно на территории России (пресноводные), а еще один — на северо-западе Черного моря и в Каспии (морской судак). Также есть, по меньшей мере, два вида судаков, обитающие в Северной Америке.

Для начала рассмотрим пресноводных судаков.

Речная рыба судак

Чаще всего под этим названием подразумевают вид «обыкновенный судак». Он обитает повсеместно в реках и крупных пресных водоёмах восточной части Европы, а также в примыкающих к ней регионах Азии. Речь идет о бассейнах Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей, озёр Иссык-Куль и Балхаш, а также того, что когда-то называлось Аральским морем. Кроме того популяции обыкновенного судака встречаются в опреснённых участках в дельтах рек этих морей.

Судак — рыба достаточно крупная, к моменту полового созревания (на четвертый год жизни) достигает массы от 600 до 1000 г. Причем на этом рост не прекращается и по достижении полных четырех лет она уже весит в среднем около 1,4 кг, в пять лет — 2,4 кг. Официально зарегистрированы случаи вылова особей массой до 15 кг, хотя, вероятно, и это не предел.

Судак имеет вытянутое длинное тело, которое в возрасте трех лет достигает 40 см. Рыба покрыта серо-зеленой чешуей с более светлым брюшком и темной спиной. В центральной части туловища расположены темные пятна, которые иногда складываются в достаточно четкие вертикальные полосы. Являясь агрессивным хищником, судак наделен комплектом мощных клыковидных зубов почти как у собаки или кошки. При этом самца легко отличить от самки по значительно более крупным клыкам.

Основу рациона составляет более мелкая рыба, преимущественно бычки, пескари, уклейка и тюлька. Водоемы, где обитает рыба судак, непременно чистые и богаты кислородом. В мутных и заболоченных водоёмах его не найти.

Второй пресноводный вид судаков, распространенных в России — это волжский судак, также известный как берш или бёрш. Визуально, он достаточно сильно похож на обыкновенного судака, но имеет меньшие размеры (обычно не более 45 см и 3 кг). Также берш практически лишен массивных клыков, хотя тоже является хищником. Помимо Волги эта рыба обитает и в других реках Каспийского, а также Азовского и Чёрного морей. Отмечены случаи его выхода в Каспийское море.

Морская рыба судак

Визуально морской судак очень слабо отличается от своего обыкновенного родственника. Тело окрашено в светло-серый цвет, на боках хорошо заметны поперечные тёмные полосы.

В целом описание рыбы судак обыкновенный справедливо и для морского судака. Разница лишь в размерах. Хотя длина тела достаточно солидная (50-60 см), масса тела обычно не превышает 2 кг. Всё потому, что туловище у него очень вытянутое и приплюснутое с боков. На челюстях также имеются клыковидные зубы, но совсем не такие впечатляющие, как у обыкновенного судака.

Существует два изолированных ареала обитания этого вида, что дает нам, по сути, две отдельные популяции. Первая популяция обитает в северо-западной части Черного моря, где в него впадают такие крупные реки как Днепр, Южный Буг, Днестр и Дунай. Причем здешние судаки не просто обожают заходить в пресноводные лиманы, а являются их постоянными обитателями. Иногда они даже заплывают непосредственно в устья рек.

Вторая популяция обитает в Каспийском море. Здешние судаки имеют некоторые незначительные отличия во внешности от черноморских. Кроме того, каспийцы наоборот избегают появляться в опресненных участках моря, например, вблизи от волжской дельты.

Хозяйственное значение судака

За свои отличные вкусовые свойства рыба судак ценится достаточно высоко. Его мясо считается диетическим и в целом очень полезным продуктом. Содержание белков в нем превышает 18%, также присутствуют все 20 аминокислот, почти половина из которых незаменимы, то есть организм человека их не вырабатывает, а значит может получить только с пищей. Еще в мясе судака содержится довольно много необходимых человеку микроэлементов, в частности фосфора, калия, йода и других.

Ввиду этого судак является ценной промысловой рыбой крупных естественных водоемов. Во всяком случае так было раньше. Сегодня его роль значительно снизилась из-за малых объемов вылова, что в свою очередь связано с общим сокращением его численности. Как мы уже говорили выше, судак живет только в чистой и насыщенной кислородом воде. Ну а поскольку реки и озера в России с каждым годом становятся лишь грязнее и грязнее, то и популяция рыбы речной судак в них также существенно сократилась. Также исчезновению судака из водоемов значительно поспособствовали браконьеры, вылавливающие всё и в любых объемах без ограничений.

Впрочем, как объект спортивного лова судак по-прежнему интересен, хотя по указанным причинам поймать его не так-то просто. Сейчас его много лишь в реках Западной Сибири, которые не так сильно загрязнены в сравнении с реками европейской части страны.

Что касается морского судака, то черноморская популяция занесена в Красную книгу Украины, а потому не подлежит лову ни под каким видом за исключением научного изучения.

Искусственное разведение судака

Поскольку судак является хищной рыбой, его искусственное разведение в открытых водоемах возможно только в качестве вспомогательного вида, тогда как основным объектом разведения должна являться другая «травоядная» рыба, например, карп или толстолоб. В этом случае судак будет выполнять функции санитара, уничтожая сорную и больную рыбу, то есть поддерживая здоровье основной популяции.

Также важно отметить, что разведению поддается только пресноводная рыба судак, ведь разводить в пруду морских судаков, нуждающихся в соленой воде, в любом случае не получится.

В остальном же судак для фермерского разведения подходит очень хорошо. Эта рыба довольно быстро растет и набирает весьма солидный вес. К тому же она отличается сравнительно большой устойчивостью ко всевозможным болезням, а потому не доставляет лишних хлопот.

Особенности товарного выращивания судака

Заниматься судаком имеет смысл исключительно при наличии подходящего водоема. Он должен быть по возможности большим и непременно чистым. Причем речь идет об отсутствии не только антропогенного загрязнения, но также и природного. Водоемы с мутной водой и заболоченными берегами — совсем не то место, где водится рыба судак. Лучше всего он чувствует себя в местах с песчаным или галечным дном, избегая при этом участков с зарослями. Также для него важно количество кислорода, растворенного в воде.

С учетом всего вышесказанного перед тем, как всерьез заняться разведением судака, рекомендуется сперва провести экспертизу водоема на его пригодность для этой весьма требовательной рыбы.

Обычно судака запускают в промысловые водоемы, где помимо ценных пород также имеется много сорной (нетоварной) рыбы — плотвы, уклейки, мелкого окуня, пескаря и т.п. При этом в отличие от щуки судак не будет охотиться на товарную рыбу, поскольку особенности строения ротовой полости не позволяют ему питаться ничем, кроме «мелочевки».

Считается, что судака лучше всего использовать в дополнении с карпом, так как в этом случае общая рыбо-продуктивность водоема вырастает в 1,5-2 раза. Причем в таких условиях одного лишь судака можно получать в количестве 10-20 кг с гектара водного зеркала.

Несмотря на хищный образ жизни, эта рыба также поддается выращиванию и в садках. Для этого лучше с самого начала брать молодых производителей не старше 4 лет и весом не более 1,2 кг, так как молодая рыба судак на нерест в таких условиях идет без проблем.

Летом судаков в садках необходимо кормить живой малоценной рыбой (весом 15—25 г), выловленной весной в водохранилище. Кормежка осуществляется раз в неделю: весь необходимый запас сразу выпускается в садок. Зимой судаков нужно переселять в специальные зимние садки, которые затем погружают в воду на такую глубину, чтобы исключить возможность их вмерзания в лед.

При таком содержании судаки чувствуют себя довольно хорошо и быстро наращивают вес. Нерест в садках также не вызывает особых сложностей. Достаточно разместить в них специальные гнезда для нереста и самки охотно будут метать икру, а самцы — оплодотворять ее.

Рентабельность разведения судака

Довольно трудно подсчитать, насколько выгодным может быть выращивание судака в естественных условиях. Поскольку при использовании этого хищника в роли санитара и уничтожителя сорной рыбы основной доход будет приносить именно базовая культура (например, карп), тогда как товарное количество судака будет относительно невелико на общем фоне. Впрочем, и расходы на всё семейство рыбы судак в таком пруду тоже будут минимальны. Достаточно один раз зарыбить водоем судаком и далее просто поддерживать оптимальную численность его популяции, контролируя объемы вылова.

Совсем иначе дело обстоит при использовании технологии выращивания в садках. Здесь судак выступает в роли основной и единственной культуры, поэтому весь доход, равно как и все затраты генерирует только эта рыба. Правда, опять-таки точно подсчитать себестоимость товарного судака из садков тоже непросто. Здесь уже начинают оказывать значительно влияние специфические факторы, которые для каждого предпринимателя будут иметь свой вес — доступность водоема, способ получения молодняка, стоимость кормовой рыбы, транспортные расходы до ближайшего крупного рынка сбыта (мегаполиса) и т.д.

И тем не менее, некоторые оценочные цифры всё же можно привести. Средняя рентабельность прудовой рыбы составляет около 20%. Но здесь очень многое зависит от вида рыбы и всё тех же специфических факторов, которые у каждого предпринимателя свои. Что же касается метода разведения рыбы в садках, то в силу очевидно более затратной технологии рентабельность будет еще ниже. Поэтому имеет смысл отдать предпочтение более дорогим в розничной продаже видам рыб, нежели судак.

Похожие записи

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai


Смотрите также